Broodjies "Boston" kan in 'n Japannese restaurant geproe word, of u kan dit self probeer gaarmaak. Avokado en salm is die perfekte kombinasie vir Japannese kosliefhebbers!
Dit is nodig
- - rys vir sushi, 100 gram;
- - Kaliforniese mengsel, 50 gram;
- - salmfilet, 50 gram;
- - nori, 1 stuk;
- - rysasyn, 1 lepel;
- - tomago-no-moto (mayonnaise vir soesji), 1 lepel;
- - avokado, 1 stuk;
- - komkommers, 1 vars;
- - groen uie, na smaak.
Instruksies
Stap 1
Laat ons begin. Spoel eers die rys uit - die water moet helder wees, vul dit met koue water (honderd gram rys - honderd en vyftig milliliter water). Laat dit kook, verminder die hitte, laat dit vir tien minute prut, haal dit dan van die stoof af, hou dit onder 'n geslote deksel vir tien minute.
Stap 2
Voeg dan rysasyn by (meng dit met suiker en sout, verhit tot sewentig grade), roer dit met 'n houtspaan asof dit die rys lig. Koel, maar nie heeltemal nie - die rys moet warm bly.
Stap 3
Sit die rys eweredig bo-op die nori-blad, draai dit om, voeg dun repies avokado en vars komkommer by en die Kaliforniese mengsel. Rol op met 'n bamboesmat.
Stap 4
Meng gekapte salm met mayonnaise, plaas dit bo-oor, strooi groen uie oor. Sny die resulterende Boston-rolle in ses stukke. Geniet jou ete!
