Visgeregte is noodsaaklik in die menslike dieet. As u salmfilette in die oond gaarmaak en smaakgeure van tamaties en olywe byvoeg, sal die gereg nie net gesond wees nie, maar ook lekker.
Dit is nodig
- - salmfilet - 800 g;
- - vars tamaties - 3 stuks.;
- - kaas - 100 g;
- - olywe - 4 eetlepels;
- - knoffel - 2 naeltjies;
- - vars stamper - tros;
- - olyfolie - 4 eetlepels;
- - suurlemoen - 0,5 stuks.;
- - peper en sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was, maak die vis skoon en derm. Doen die volgende manipulasies om salm in filette te sny. Nadat u die karkas op 'n snyplank geplaas het, maak 'n insnyding onder die kiewe met 'n skerp mes. Sny die vis se kop af met 'n bietjie moeite. Skei dan die vinne en stert. Maak 'n taamlike diep sny langs die agterkant van die karkas. Sny die filette nou weerskante van die rif af.
Stap 2
Berei 'n blender voor, sit olywe, geskilde knoffelhuisies, 'n gedeelte pietersielie en drie eetlepels olyfolie in die houer. Verwerk kos met 'n blender.
Stap 3
Gebruik 'n bakplaat om salm met olywe en tamaties te kook. Dit kan silikoon of metaal wees, en kan met 'n keramiekbedekking gebruik word.
Stap 4
Plaas die salmfilet in 'n vorm, giet die oorblywende olyfolie, sout en peper na u smaak oor.
Stap 5
Was die tamaties in lopende water, sny dit in sirkels van medium dikte. Kaas, verkieslik laevet, rasper.
Stap 6
Bedek die visfilet met olyfmassa en lê dan die pietersielieblare. Bedek alles met tamatieskywe. Die kaas kan oor die tamaties gesmeer word voordat dit gebak word. Of strooi dit op die gereg 10-15 minute voor die einde van die kook.
Stap 7
Bak salmfilette met olywe en tamaties by 180oC vir 30 minute. Garneer met suurlemoenwiggies en kruie voor u dit voorsit.
