Baie huisvroue hou daarvan om bessies en vrugte bevrore te stoor, sodat soveel as moontlik vitamiene in die vrugte bewaar word, maar niks kan konfyt vervang nie, wat so aangenaam is om in 'n ysige winter te drink met 'n koppie geurige tee. Uiteraard is die nut van konfyt baie minderwaardig as bevrore vrugte, en die kalorie-inhoud van hierdie produk is 'n paar keer hoër.
Hoeveel kalorieë is daar in konfyt
Soos u weet, is konfyt bessies, vrugte, neute of selfs groente en blomme wat in suikerstroop gekook word. Tydens die gaarmaakproses verloor die vrugte die meeste voedingsstowwe, maar sommige daarvan bly steeds oor. Hierdie nagereg is 'n gesonde alternatief vir allerhande soetgoed, sjokolade en gebak, maar dit is minderwaardig as vars, bevrore en gedroogde vrugte en bessies.
Die kalorie-inhoud van konfyt hang grootliks af van die grondstof, naamlik die suurheid en sappigheid daarvan, want dit hang af van hierdie komponente hoeveel suiker in die nagereg gesit sal word tydens kook. Die meeste soorte konfyt is kersie, aalbes en pruime, en hul kalorie-inhoud bereik amper 300 kilokalorieë per 100 gram. Om presies te wees, bevat kersiekonfyt 298 kcal per 100 gram, pruimkonfyt - 288 kcal per 100 gram, en aalbessiekonfyt - 284 kcal. Hierdie vrugte is redelik sappig en bevat baie suur, dus word baie suiker verbruik wanneer u konfyt kook.
Die volgende soorte konfyt het 'n effens laer kalorie-inhoud:
- appelkooskonfyt - 264 kcal per 100 gram;
- appelkonfyt - 266 kcal per 100 gram;
- aarbeikonfyt - 274 kcal per 100 gram;
- chokeberry konfyt - 246 kcal;
- perske - 263 kcal per 100 gram;
- peer en aarbei - 271 kcal per 100 gram;
- frambozenkonfyt - 273 kcal per 100 gram produk.
Uit die bostaande kan ons aflei dat die kalorie-inhoud van konfyt gemiddeld die helfte van die van sjokolade is, en dat die produk veel meer voordele het. As u u figuur volg, moet u egter nie meegevoer raak met hierdie nagereg nie, want dit is verfynde koolhidrate, en dit is diegene wat verantwoordelik is vir die ekstra kilogram.
As u uself nie hierdie lekkerny kan ontken nie, kook dan konfyt van vyf minute vir die bereiding waarvan die helfte soveel suiker benodig word, sodat dit 'n baie laer kalorie-inhoud het, en dat die hoeveelheid biologies waardevolle voedingstowwe groter is. Onthou, twee of drie eetlepels van hierdie soort konfyt per dag sal u figuur nie bederf nie, maar die liggaam sal 'n sluk kry van die voedingstowwe wat hy so nodig het.
