Sagte kaaskoeke met wrongelvulsel is heerlik. U kan dit nie net vir ontbyt kook nie, maar ook op pad - as 'n vinnige ete.
Dit is nodig
- 250 ml kefir,
- 0,5 teelepel Sahara,
- 0,5 teelepel seesout,
- 0,5 teelepel koeksoda,
- 150 gr kaas
- 300 gram koringmeel plus 'n bietjie afstof,
- 400 gr maaskaas,
- 3 gele,
- 50 gram botter,
- bietjie gemaalde peper
- 'n halwe klomp dille,
- 'n halwe klomp groen uie,
- groente olie.
Instruksies
Stap 1
Knie 400 gram lae-vet maaskaas in 'n bak. Voeg sagte botter by en meng. Maal die mengsel met 'n lepel terwyl jy roer.
Stap 2
Ons voer die geel in die wrongelmassa (een vir een), meng.
Stap 3
Ons was en droog die dille en groen uie, kap dit. Voeg groente by 'n bak maaskaas, sout en peper 'n bietjie, meng. Die vulsel vir die kaaskoeke is gereed.
Stap 4
Gooi warm kefir in 'n bak, voeg korrelsuiker, seesout en soda by. Ons laat die mengsel vir tien minute.
Stap 5
Maak drie kaas fyn en meng met kefir mengsel. Voeg meel by, knie 'n bietjie taai deeg.
Stap 6
Strooi 'n bietjie meel op die tafel. Ons sit die deeg op die tafel, waaruit ons 'n bal vorm. Doop die bal in meel.
Stap 7
Verdeel die deeg in ses dele. Ons maak 'n gedeelte van die deeg gelyk tot 'n dikte van 'n halwe sentimeter. Sit twee eetlepels wrongelvulsel op die koek, knyp die rande vas, vorm 'n sakkie wat ons tot die gewenste grootte gelykmaak. Ons voer dieselfde aksies uit met die oorblywende dele van die toets.
Stap 8
Verhit plantolie in 'n braaipan. Braai die koeke aan albei kante tot goudbruin.
