Toe ek klein was, is 'n heerlike braaipan vir ons in die kleuterskool voorberei, en baie jare later het ek hierdie resep gevind en wil dit met u deel.
Bestanddele:
- 500 gram maalvleis (volgens u smaak)
- 200 gram harde kaas
- 500 gram aartappels
- 1 sak suurroom met enige vetinhoud
- 1 of 2 stukkies ui
- 2 eetlepels botter
- groente olie
- sout, peper en ander speserye (na smaak).
Kookmetode:
Die eerste ding om te doen is om die aartappels te skil en te kook totdat dit sag is in soutwater. Skil die ui en kap fyn. Braai dit in groente-olie tot goudbruin. Voeg maalvleis by die ui. Geur met sout, peper en, as jy lus het, voeg speserye by. Braai tot sag. Aan die einde van die braai kan u 'n bietjie knoffel byvoeg vir smaak. as die aartappels gekook word, moet u die water, sout, botter byvoeg en fynkap. Vryf die kaas op 'n fyn rasper en sit dit op 'n bord. Sit kapokaartappels in 'n bakplaat, dan 'n laag maalvleis, weer 'n laag kapokaartappels bo-op. Strooi kaas oor, smeer liggies met suurroom en smeer dit oor die hele oppervlak van die kasserol. Ons sit 'n halfuur in die oond op 180 grade.
Smaaklike ete!
