Soms bly rys oor nadat dit gekook is. U hoef dit nie weg te gooi nie, want die oorskiet is soet. Van reeds gekookte rys kan jy vinnig sushi, krimpvarkies, gevulde soetrissies, kasserolle, frikkadelle en nog baie meer maak.
Krimpvarkies
As u nog rys gekook het, maak Hedgehogs daarvan. Neem vir 'n glas gekookte korrels:
- 300 g maalvark en beesvleis;
- 1 eier;
- 1 medium uie;
- 2 eetlepels. tamatiepasta;
- 200 g suurroom;
- 2 takkies pietersielie;
- sout.
Kap die geskilde ui so klein as moontlik of vryf dit saggies op 'n fyn rasper. Sit rys, maalvleis, ui in 'n bak, voeg eier, sout by, meng goed. Doop jou hande in water en vorm dit tot ronde frikkadelle van die grootte van 'n hoendereier. Vervolgens kan u die Egels kook of bak.
As u die eerste metode kies, plaas die rysbolletjies in 'n kastrol en giet kookwater daarin. Dit het soveel nodig dat dit 4 cm bo-op die "Egels" nie bereik nie. Maak die sous. Nadat u suurroom met tamatiepasta gemeng het, voeg 'n paar pietersielietakkies by die sous. Sout die water, verwyder die skuim, laat dit vir 20 minute op lae hitte prut.
Om "Hedgehogs" in die oond te kook, sit dit op 'n geoliede bakplaat, gooi die tamatiesuur-roomsous in, verwyder die bakplaat in die oond wat voorverhit is tot 190 ° C vir 25 minute.
U kan dieselfde maalvleis gebruik vir die maak van gevulde soetrissies, koolrolletjies. Om laasgenoemde te maak, sny die blare van die kool, dompel dit in kookwater vir 2 minute. Koel af, sit die maalvleis, draai die laken van die kante toe, dan 2 keer in die helfte. Bind elke koolrol met wit draad, plaas dit in 'n wye kastrol, prut 25 minute in water met sous. Knip die drade versigtig voor dit gevoer word.
Soet geregte
In warm weer word die sop verfris waarin u die oorblywende rys kan sit. As u reeds 'n gekookte kompot het, maak u hierdie gereg binne 'n minuut. Plaas 2 eetlepels in 'n bord. gekookte rys, vul dit met 250 gram kompot. Ligte soet sop is gereed. As daar geen kompot is nie, berei dit dan voor met droë vrugte of vars vrugte. Vir laasgenoemde, neem:
- 1 appel;
- 2 pere;
- 150 g gedroogde appelkose;
- 100 g rosyne;
- 2 pruime;
- 1,5 liter water;
- 2 eetlepels. Sahara;
- 1 eetlepel. stysel.
Sit die water in 'n kastrol op 'n vuur. As die vloeistof kook, sit die gewaste rosyne en die gedroogde appelkose, laat dit 15 minute kook. Voeg dan die pere, appels en pruime in vierkante gesny by, voeg suiker by, hou nog 10 minute op lae hitte. Los die stysel op in 50 g water, giet dadelik 'n dun straaltjie in die kompot, roer 20 sekondes sterk, skakel die brander uit. U kan die rys in 'n bak met warm of afgekoelde kompot gooi.
Lekkers hou ook van rysbolletjies met maaskaas. Om dit voor te berei, benodig u:
- 1 glas gekookte rys;
- 1 eier;
- 3 eetlepels. Sahara;
- 'n knippie vanielje;
- 100 g maaskaas;
- 4 eetlepels meel.
Meng al die bestanddele, vorm die balletjies uit die massa. Doop elke produk in meel, braai in olie aan beide kante in 'n pan tot verbruin.
