Vanessa-slaai is 'n bietjie soos die wêreldbekende Caesar-slaai. Vanessa het egter 'n fyner geur en ander bestanddele. Dit neem ongeveer 40 minute om hierdie slaai voor te berei.
Dit is nodig
- - 1 hoenderborsie;
- - 2 groot vars tamaties (indien verkies, kan vervang word met kersietamaties, in 'n hoeveelheid van 8 stukke);
- - 4 gekookte hoendereiers (indien u wil, kan u dit vervang met kwarteleiers, in 'n hoeveelheid van 8 stukke);
- - 8 agurkies;
- - ysbergslaaiblare;
- - mayonnaise om aan te trek;
- - sout en swartpeper na smaak;
- - 150 g gerasperde sagte kaas.
Instruksies
Stap 1
Kook die hoenderborsie, koel af en sny dit in vierkante. Plaas die skywe in 'n groot slaaibak.
Stap 2
Kook hoendereiers tot sag; verkoel en kap fyn. Voeg by slaaibak.
Stap 3
Sny tamaties en agurkies in vierkante; voeg dit by die hoender en eiers.
Stap 4
Skeur die ysbergslaaiblare. Roer alle bestanddele in slaaibakke en geur met mayonnaise; sout na smaak.
Stap 5
Rasper die kaas op 'n growwe rasper en strooi dit op die voorbereide slaai. Sit peper na smaak op. Vanessa-slaai benodig nie bevrugting nie, dus kan dit dadelik bedien word. Smaaklike ete!
