Van die gewone Engelse pastei in hierdie resep, miskien net skilferkorsdeeg. Maar enige byeenkomste maak plek vir die moontlikheid van 'n heerlike en vinnig gaar ontbyt. En nadat u probeer het, stem u uiteindelik saam: dit is 'n regte oggendmaal, geen vrae gevra nie!
Dit is nodig
- - klaargemaakte skilferkorsdeeg - 300 gram;
- - hoender eier - 4 stukke;
- - vet suurroom - 200 gram;
- - spek - 150 gram;
- - vars pietersielie of enige ander setperke - 3 takkies;
- - speserye - by voorkeur.
Instruksies
Stap 1
Die basis van enige pastei is deeg en dit moet in die eerste plek aangepak word. Ontdooi die klaar skilferkorsdeeg indien nodig en rol dit effens dikker uit as die kluitjiesdeeg.
Smeer die geselekteerde vorm vir die rantsoen vooraf met botter, margarien, spek of vet. Diegene wat die gereg meer voedend wil maak, moet aandag gee aan silikoonbakware. Dit hoef nie gesmeer te word nie, maar strooi net met koue water.
Bedek die onderkant en sye van die vorm met gerolde deeg.
Stap 2
Vervolgens moet u die vulsel voorberei. Om dit te doen, moet u die spek in dun repies of klein blokkies sny. As u wil, kan u dit vervang met servet, ham of u gunsteling wors, verkieslik gekookte gerookte.
Spoel pietersielie of ander kruie uit, droog en kap fyn.
Meng suurroom en kruie in 'n houer, voeg spek by, skuif.
Sit die vulsel op die deeg en versprei eweredig.
Stap 3
Breek 'n hoendereier liggies in 'n bak of glas, hou die eiergeel ongeskonde en giet dit oor die suurroom met spek. Herhaal dieselfde met die orige eiers.
Geur dit met sout en peper na wense.
Voorverhit die oond tot 200 grade en laat die tert 20 minute bak.
