Hoe Om Dieet Tuisgemaakte Kikkererwten Meel Noedels Te Maak

INHOUDSOPGAWE:

Hoe Om Dieet Tuisgemaakte Kikkererwten Meel Noedels Te Maak
Hoe Om Dieet Tuisgemaakte Kikkererwten Meel Noedels Te Maak

Video: Hoe Om Dieet Tuisgemaakte Kikkererwten Meel Noedels Te Maak

Video: Hoe Om Dieet Tuisgemaakte Kikkererwten Meel Noedels Te Maak
Video: Nieuwe manier..! Kook geen gewone noedels .. !!! Het is beter dan kipnoedels aan de buitenkant 2024, Maart
Anonim

Tuisgemaakte noedels is een van die gewildste tuisgemaakte produkte wat geen familielid sal weier nie.

Kikkererwtenmeel noedels
Kikkererwtenmeel noedels

Hierdie pasta word meestal van koringmeel (minder gereeld van rog) gemaak. Ons wil 'n bietjie eksperimenteer en stel voor dat u die resep vir kikkererwtenmeelnoedels probeer.

Terloops, dit is glad nie nodig om na die winkel te hardloop op soek na hierdie meel nie. Dit is maklik om dit van die algemeenste kekerertjies te maak, deur dit op 'n blender of koffiemolen tot 'n baie fyn poeier te maal.

Kikkererwtenoedels word volgens dieselfde beginsel as enige ander berei. En jy kan dit as 'n onafhanklike gereg gebruik, byvoorbeeld gesmelte botter of gebraaide uie (soos kluitjies), gekapte kruie of 'n soort sous, gerasperde kaas, byvoeg.

Kan noedels van kikkererwtenmeel dien as bygereg vir vleis, sampioene of vis. Terloops, sulke noedels is geskik vir diegene wat probeer om enige produkte wat koringmeel bevat uit hul dieet te sluit.

Bestanddele:

  • 120 g kikkererwtenmeel ('n volle glas van tweehonderd gram);
  • 2 eiers (verkieslik gekies);
  • 30 g aartappelstysel (dit is ongeveer 2 standaard eetlepels) plus addisioneel om die deeg uit te rol;
  • 30-40 ml (ook ongeveer 2 eetlepels) groente-olie (olyf of sonneblom);
  • 1/3 teelepel sout (vlak is beter).

Gaarmaaktyd - 30 minute. Opbrengs: 2 porsies.

Metode vir die voorbereiding van kikkererwtenmeelnoedels

Meng dit in 'n ruim bak en meng alle droë bestanddele (stysel, kekerertjieblom en sout). Aanhangers van 'n verskeidenheid speserye kan, behalwe sout, gemaalde peper, rissie, gedroogde knoffel of borrie byvoeg.

Ons maak 'n depressie in die middel van die vryvloeiende mengsel, breek en gooi die eiers daarin saam met die botter.

Knie die deeg af. As dit baie hard en krummelrig blyk te wees, voeg 'n bietjie water by. As die konsekwentheid daarvan inteendeel nie dig genoeg is nie, voeg nog 'n klein handjie kekerertjieblom by. Ons rol die deeg in 'n bal en laat dit 'n derde van 'n uur alleen staan, en vergeet nie om dit met 'n handdoek te bedek of in 'n sak te pak nie.

Verdeel die deeg in verskeie dele en rol dit uit in lae wat nie meer as 2 mm dik is nie. As die deeg aan die werkoppervlak (tafel of bord) kleef, gebruik stysel as strooi.

Ons sny die lae in stroke van die gewenste breedte en lengte (dit is reeds na smaak).

Dit is al, kekerertjie-noedels is gereed! Dit bly staan om dit in soutwater te kook (ons gooi dit, soos enige pasta, in kookwater). Strooi oortollige noedels met stysel en droog. Ons bêre dit in 'n houer of pot.

Kook die kekerertjie-noedels 7-8 minute, haal dit dan versigtig uit die kookwater met 'n gaatjieslepel (of sit dit in 'n vergiettes) en sit dit op 'n bord.

Aanbeveel: