'N Ideale ontbyt moet gesond, smaaklik, kalorievol en maklik voorberei wees. Ek stel voor om net so 'n ontbyt voor te berei, bestaande uit vrugte, groente en rosyne met 'n oorspronklike slaaisous. Die gespesifiseerde hoeveelheid kos is voldoende vir 2 porsies.
Dit is nodig
- - appel - 1 st.;
- - oranje - 1 st.;
- - rosyne - 2 eetlepels. l.;
- - wortels - 1 st.;
- - okkerneutpitte - 10 stuks.;
- - heuning - 1 eetlepel. l.;
- - suurlemoen - 1 st.;
- - gemaalde kaneel - 0,5 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Spoel alle vrugte en groente met water uit. Skil die appel en wortels, rasper met dun repies ('n rasper vir Koreaanse wortels is geskik).
Stap 2
Sny die lemoen in die helfte. Druk die sap uit die een helfte. Sny die pulp van die tweede helfte van die lemoen in skywe. Haal 'n dun lagie skil uit die suurlemoen (u benodig ongeveer 0,5 teelepel skil). Druk sap uit die pulp (2 eetlepels).
Stap 3
Spoel die rosyne met water af en bedek dit met kookwater. Laat dit vir 5-7 minute aan. Dreineer dan die water, spoel die rosyne weer goed uit met koue water.
Stap 4
Maal die okkerneute met 'n blender totdat dit grof is.
Stap 5
Voorbereiding van die verband. Meng heuning, lemoen- en suurlemoensap, suurlemoenskil en gemaalde kaneel. Roer. Die vulsel is gereed.
Stap 6
Meng wortels, appel, rosyne, lemoen, roer deur. Giet die slaaisous oor die slaai, strooi okkerneute oor. Sit dadelik voor. Die ontbyt is gereed.
