'N Spesiale lagman-sous en 'n verskeidenheid tuisgemaakte groente sal hierdie gereg regtig aptytlik, onvergeetlik en lekker maak. Ek is gou om jou te vertel hoe om Lagman tuis voor te berei.
Dit is nodig
- - 500 gram beesvleis,
- - 3 stukkies uie,
- - 1 wortel, groen radyse en tamatie (neem groot),
- - 6-7 knoffelhuisies,
- - 200 gram spesiale noedels vir lagman,
- - groente-olie, pietersielie, speserye
Instruksies
Stap 1
Nou ja, laat ons die lagman voorberei. Eerstens moet al die bestanddele voorberei, gesny word, en dan eers moet al die produkte in die ketel gegooi word. Sny die vleis in klein stukkies, 3 by 3 cm. Dan kook ons voort met 'n "tranerige" aktiwiteit - uie skil en in blokkies sny (pasop sodat die blokkies nie te klein word nie). In die algemeen, probeer om alle groente in dieselfde blokkies van 1 tot 1 te sny, dit is esteties en pragtig. Kap wortels, groen radyse, hou eenkant. Kap die tamatie daarna in halwe ringe, en kap die knoffel fyn - kap dit met 'n mes en probeer om dit nie fyn te maak nie.
Stap 2
Sit die ketel op die vuur. Gooi groente-olie daarin, verhit goed. Sit die beesvleis uit, braai dit goudbruin en probeer dit gereeld roer. Braai vir twintig minute. Voeg dan die ui by die ketel, beweeg saam met die vleis en braai alles nog 10 minute saam. Gooi dan die wortels en groen radyse weer vir 10 minute in die ketel. Dit word gevolg deur oosterse speserye, knoffel. As u nie weet watter speserye na die lagman gaan nie, gaan dan na die oostelike handelaars, hulle weet beslis watter speserye u benodig. Dit is wenslik dat daar minstens ses speserye is. Meng alles goed, voeg sout by en laat nog 5 minute prut. Giet klein tamaties, in halwe ringe gesny, in die ketel, laat dit vir 5 minute stowe. Voeg dan genoeg water in die ketel om die groente met 2 sentimeter te bedek. Maak die deksel toe en laat nog twintig minute prut tot dit sag is.
Stap 3
Kook op hierdie oomblik in 'n ander kastrol spesiale noedels vir lagman. Dit moet in soutwater gekook word nadat dit vyf minute gekook het en in 'n vergiettes weggegooi word. Kap die pietersielie fyn op die noedels.
Alle tuisgemaakte sop - lagman is gereed. U kan u geliefdes of gaste veilig voed. Laghman smaak en lyk heel ordentlik. Boonop is hierdie gereg waardig om op 'n feestafel bedien te word.
