Crackers kan as 'n losstaande produk geëet word, of gebruik word om verskillende versnaperinge en slaaie voor te berei. Afhangende van of u dit soet of sout maak, sal klappers goed by die kaas, kruie, groente of maaskaas en vrugte pas.
Dit is nodig
-
- Vir soetkoekies:
- 1, 5 koppies meel;
- 1, 5 eetlepels. suiker (of heuning);
- 1/2 teelepel sout;
- 1/4 teelepel paprika;
- 4 eetlepels botter;
- 1/4 koppie water
- 1/4 teelepel vanielje.
- Vir sout beskuitjies:
- 2 koppies meel;
- 1/4 teelepel sout;
- 2 eetlepels versagte botter;
- 1 glas melk.
- Vir Cheddar-krakers:
- 1/2 koppie sagte botter of margarien
- 1, 5 koppies meel;
- 1/2 teelepel sout;
- 1 teelepel bakpoeier;
- 'n knippie rooipeper;
- 2 koppies gerasperde cheddarkaas
- Vir dieet hawer krakers:
- 200 g hawermout;
- 100 ml melk;
- 100 ml water;
- 1 teelepel tiemie;
- 1 teelepel sout.
Instruksies
Stap 1
Soetkoekies Meng meel, suiker, sout en paprika met botter. Voeg water, vanielje en heuning (indien gebruik) by hierdie mengsel. Knie die deeg af. Verdeel in 4 stukke en rol elke stuk in 'n dun vel. Sny die deeg in klappers met 'n skerp mes of spesiale pizzames. Maak gate met 'n vurk en plaas die koekies op 'n bakplaat. Bak in 'n oond wat vir 15-15 minute voorverhit is.
Stap 2
Gesoute beskuitjies Kap botter met meel en sout. Voeg melk by, terwyl aanhoudend geroer word. Knie die deeg en verdeel dit in 2-3 stukke. Rol elke stuk in 'n dun vel. Sny die deeg in klappers met 'n skerp mes of spesiale pizzames. Maak gate met 'n vurk in elke kraker en plaas die afgewerkte koekies op 'n bakplaat. Bak in 'n oond wat 15-20 minute voorverhit is.
Stap 3
Cheddarkoekies Meng alle droë bestanddele en kap dit met botter. Voeg gerasperde kaas by. Meng alles goed en knie die deeg. Verdeel dit in broodjies van 2-4 cm dik. Verkoel dit 30-40 minute in die yskas en sny dit dan in skywe van 0,5 cm dik. Sit die koekies op 'n bakplaat en bak dit in 'n oond wat vir 10 minute op 200 grade verhit is.
Stap 4
Dieet Hawermeelkrakers Giet hawermout met warm melk en water. Roer en laat dit vir 15 minute swel. Rol die deeg dun uit en sny enige vorm van krakers daaruit. Sit die koekies op 'n bakplaat en bak dit in 'n oond wat vir 20 minute voorverhit is tot 180 grade.
