Tbilisi-slaai is 'n heerlike, hartige en hartlike gereg. Die resep vir die voorbereiding daarvan moet in die kulinêre arsenaal van elke huisvrou wees. "Tbilisi" sal die hoofversiering van die tafel word en sal beslis deur die gaste waardeer word.
Die resep vir die "Tbilisi" slaai
Tbilisi is meer as net 'n slaai. Dit is baie lekker, bevredigend en kan 'n onafhanklike gereg bied. Die lys bestanddele bevat ongeveer 10 produkte. Dit word nie aanbeveel om dit te vervang of uit die resep te sluit nie. Dit kan die smaak van die versnapering negatief beïnvloed. Bestanddele:
- 200 g beesvleis;
- 1 groot soetrissie;
- 2 knoffelhuisies;
- 1 blikkie rooi blikkie bone
- 1 bos pietersielie (dit kan vervang word met koriander, afhangende van die gasvrou se voorkeure);
- 1 rooi ui;
- 50 g okkerneute;
- 1 eetlepel. 'n lepel wynasyn 6%;
- plantaardige olie - na smaak (dit kan vervang word met onversoete jogurt, libomayonnaise);
- sout na smaak.
Kookinstruksies
- Kook die beesvleis, verkoel. Sny in repies of vesel.
- Skil die ui. Sny dit in halwe ringe. Marineer in asyn.
- Spoel blikkiesbone onder lopende water uit, dreineer dit in 'n vergiettes. Plaas dit in 'n diep bak.
- Was die soetrissie. Verwyder sade. Sny die groente in dun repies. Stuur na boontjies.
- Was die pietersielie, kap fyn en voeg dit by die res van die bestanddele.
- Skil okkerneute, kap die pit, droog dit in 'n warm pan.
- Skil die knoffel, kap die naeltjies.
- Geur die slaai met botter, jogurt of mayonaise nadat u al die bestanddele bymekaargemaak het.
- Besprinkel die slaai met wynasyn.
Tbilisi-slaai moet minstens 30 minute lank toegedien word voordat dit bedien word. Gedurende hierdie tyd is al die bestanddele versadig met mekaar se aromas.
Die voordele van die produkte waaruit die slaai bestaan
Behalwe dat die Tbilisi-slaai bekend is vir sy uitstekende smaak, is dit ook gesond.
Rooibone, wat deel uitmaak van die gereg, is ryk aan antioksidante en versterk die kardiovaskulêre stelsel. Dit bevat byna 20% plantaardige proteïene, terwyl slegs 2% vet is. Dit is 'n uitstekende bron van proteïene.
Eet rooibone is voordelig vir die gesondheid van vel, hare en naels. Peulgewasse is 'n opbergplek van vitamiene: A, C, E, breë groep B.
Wat pietersielie betref, kan dit ook die menslike liggaam versterk. Wat die hoeveelheid vitamien C betref, omseil hierdie plant vol vertroue sitrusvrugte. Dit is 'n natuurlike antiseptiese middel, verlaag die bloedsuiker, verbeter die spysvertering, versterk die hart, normaliseer die metaboliese proses en verbeter die sig.
Pietersielie sap is 'n doeltreffende middel vir die verwydering van nierstene.
Soetrissies is ook 'n gesonde groente. Dit bevat baie vitamiene en minerale. Onder hulle is B2, A, E, PP, sowel as fosfor, kalium, kalsium, jodium, yster, selenium.
As hierdie produkte saamgevoeg word, verhoog die waarde van die "Tbilisi" -slaai aansienlik, wat die nuttige eienskappe daarvan bevestig.
