Teedrink vir baie mense is 'n daaglikse ritueel van kalmte, konsentrasie en volledige ontspanning. Daar is 'n groot verskeidenheid tee, waaronder Pu-erh te onderskei, vanweë sy wonderlike smaak en ongewone oorsprong.
Pu-erh-tee is 'n Chinese tee met 'n nie-standaard produksietegnologie en 'n wonderlike smaak. Die blare word hoofsaaklik soos groen tee verwerk. Die volgende stap is om kunsmatige veroudering te skep. Hierdie aspek is nodig om hierdie tee Puerh te noem. Volgens die Chinese is hierdie tee donker, maar dit kan nie swart genoem word nie.
Pu-erh-teeblare word ryp onder die invloed van eksterne faktore, nie ensieme nie. Dit is wat hul verskil van ander spesies bepaal. Die algoritme om hierdie drankie te skep, kan nie eenvoudig genoem word nie. Dit bestaan uit verskeie belangrike stadiums wat uniek is aan hierdie tee.
Vervaardiging
Chinese Pu-erh-tee word volgens die volgende algoritme geskep:
1. Versameling teeblare om droog te word.
2. In die klassieke weergawe word die blare gedroog, maar die Pu-erh-tipe benodig net om dit te droog.
3. Om die drankie nie meer groen te hou nie, word dit intens gebraai.
4. Die smaak van die drankie word vol en onvergeetlik danksy die teesap, wat deur die gekrul kan word.
5. Die blare moet eers na al hierdie stadiums gedroog word.
6. Dan word hulle gedruk vir die daaropvolgende verpakking.
Die gevolglike droë mengsel word aan standaardbrouery onderwerp. Aanhangers van Pu'er beweer dat hierdie drankie 'n wonderlike smaak het wat heuning perfek aanvul, maar onvermydelik die suiker bederf. Die bogenoemde stappe is onveranderd in die resep vir hierdie drankie.
Kenmerkende eienskappe
Kenners wys daarop dat hierdie drank soortgelyk aan wyn is. Dit verbeter ook met verloop van tyd. Dit is hierdie eienskap wat hierdie tee onderskei. Die smaak daarvan word met die jare meer oop en diep.
Benewens al die bogenoemde stappe, moet die blare die gewenste toestand "bereik". Dit benodig meer as 'n maand vanaf die datum van vervaardiging. Hierdie tydperk is nodig om die volle smaak van die drank te verkry. As die tee 'n paar dae na die produksiedatum gekoop word, word dit aanbeveel om ongeveer drie weke voor die eerste monster te wag.
Dit is nie moeilik om Pu-erh-tee te koop nie, want dit kan nie duur of skaars genoem word nie. Klassieke Pu-erh moet heeltemal droog wees, en die smaak van "vogtigheid" verlaat dit eers na verloop van tyd.
Dit word nie aanbeveel om suurlemoen daarby te voeg nie. Jy kan net skat en in 'n beskeie hoeveelheid. Suurlemoen kan die smaak onderbreek en meer onopsigtelik en standaard maak. Die volheid van die smaak word slegs gewaarborg as die drank in sy suiwer vorm gedrink word.
