Die smaak van maaskaas-oondpan is vir baie van kleins af bekend. Oumas en ma's het dit immers graag vir ontbyt gebak. En die spyskaart in kleuterskole het noodwendig hierdie produk ingesluit. Danksy die voorkoms van maaskaas sal die bederf beslis baat vind, veral die groeiende liggaam. Die kasserol wat op hierdie manier voorberei word, is lank, lug, sag en herinner aan malvalekkers.
Dit is nodig
- - maaskaas - 0,5 kg;
- - stysel - 2 eetlepels. l. met 'n skyfie;
- - suiker - 150 g;
- - hoender eiers - 4 stuks.;
- - suurroom met 'n vetinhoud van 20% - 2 eetlepels. l. met 'n skyfie;
- - vanieljesuiker of vanillien - 1 sakkie;
- - botter - 5 g;
- - bak skottel;
- - blender, menger.
Instruksies
Stap 1
Plaas die wrongel in 'n bak. As dit korrelagtig is, maal dit met 'n staafmenger of deur 'n sif totdat dit glad is.
Stap 2
Kraak die hoendereiers deur die wit van die geel te skei. Giet die wittes in 'n skoon, droë skottel en verkoel. En plaas die geel in 'n bak maaskaas.
Stap 3
Voeg suurroom, stysel en vanieljesuiker by die wrongel en geel. Meng alles deeglik met 'n lepel of blender.
Stap 4
As die proteïene effens afgekoel het, haal dit uit die yskas en voeg korrelsuiker daarby. Hulle moet goed geslaan word totdat hulle stabiele wit pieke vorm. Dit is die beste om die menger teen maksimum spoed te gebruik. U kan ook die gewenste resultaat bereik met 'n blender met 'n garde-aanhangsel, as u die massa in 'n smal lang bak klop, byvoorbeeld in 'n skemerkelkie. Hierdie bril is gewoonlik ingesluit.
Stap 5
Plaas die geklopte wittes in die bak in die wrongelmengsel. Dit is baie ontmoedig om in hierdie stadium elektriese toestelle te gebruik. Roer alles saggies met 'n lepel of 'n spatel om 'n lugtige kasserol te kry.
Stap 6
Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 180 grade. Terwyl dit opwarm, neem 'n oondskottel, borsel met 'n stuk botter en plaas die wrongelmassa daarin en glad dit oor die oppervlak.
Stap 7
Stuur die pan na die voorverhitte oond en bak die oondpan ongeveer 40 minute tot sag. Sit dit voor saam met konfyt, konfyt, kondensmelk of droëvrugte.
