Tuisgesoute haring is ongelooflik lekker en gesond. Die sout van die haring is redelik eenvoudig. Dit benodig nie spesiale bestanddele en vaardighede nie. En haring wat tuis gesout is, is baie lekkerder as die een wat in winkels verkoop word. Daar is baie resepte vir die sout van haring, maar daar is een maklike en vinnige manier om vis te sout.
Dit is nodig
-
- haring
- sout
- lourierblaar
- wonderpeper
- angelier
Instruksies
Stap 1
U moet 'n groot haring in die winkel koop, verkieslik met 'n heel vel en sonder roesvlekke. As die haring gevries is, moet dit eers ontdooi word.
Stap 2
Spoel die vis goed af en laat die water effens afloop. Die haring kan onmiddellik uitgeput word, die kop en binnegoed verwyder. Maar dit is beter om dit heel te sout en later skoon te maak.
Stap 3
Maak 'n piekel. Om ongeveer 1 kg haring te sout, benodig u 1,5 liter pekelwater.
U moet 1,5 liter water neem en kook. Voeg 5 eetlepels by. eetlepels met 'n skyfie sout en 1 eetlepel. 'n lepel suiker. As u wil, kan u lourierblaar, peperkorrels, naeltjies en 1 teelepel asynessens by die pekel voeg.
Die gekookte pekelwater moet tot kamertemperatuur afgekoel word.
Stap 4
Plaas die haring in 'n houer. Dit kan 'n potjie van drie liter, 'n emaljekan of 'n klein wasbak doen. As u 'n pot of bak gebruik, het u 'n gewig nodig om die vis af te druk. Anders verskyn dit.
Stap 5
Giet die gaar pekelwater oor die haring en plaas dit op 'n koel plek.
Die haring sal binne ongeveer 48 uur gereed wees. Dit sal liggies gesout en baie lekker wees.
