Biet- en wortelslaai is uitstekende maaltye vir volwaardige vasdae vir diegene wat gewig wil verloor of hul fisieke vorm in perfekte toestand wil hou. Groente bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene, bevorder die uitskakeling van gifstowwe uit die liggaam, verlaag cholesterolvlakke en het 'n reinigende en genesende effek. Daar is 'n groot aantal resepte vir beet en wortelslaai.
Die tradisionele bestanddele van hierdie slaaie is beet, wortels, appels en ander groente.
Vars Vegetariese Biet- en Wortelslaai
Maak 'n vars vegetariese beet- en wortelslaai. U benodig die volgende bestanddele:
- beet - 2 stuks.;
- wortels - 2 stuks.;
- appel - 1 st.;
- knoffel - 2 naeltjies;
- sout, peper, mayonnaise (na smaak).
Was en skil die beet, wortels en appels. Sny die beet en wortels in repies. Verdeel die appel in 4 dele, verwyder die kern en sny in repies. Skil en kap die knoffel met 'n knoffelpers.
Sit die beet in 'n bak, strooi 'n bietjie sout oor, roer en laat dit vir 5 minute staan. Meng dan die beet, appel, wortels en knoffel. Geur die voorbereide slaai volgens u begeerte met die benodigde hoeveelheid sout, peper en mayonaise. Die kalorie-inhoud van so 'n slaai is ongeveer 139 kcal per porsie.
Heerlike wortel- en beetslaai
Om 'n tradisionele smaaklike en gesonde slaai van wortels en beet voor te berei, benodig u:
- beet - 2 stuks.;
- wortels - 2 stuks.;
- aartappels - 2 stuks.;
- ui - 1 st.
- eier - 1-2 stuks.;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- sout, peper, mayonnaise (na smaak);
- setperke (pietersielie, dille, uie, ens.).
Was, skil en kook die aartappels, en rasper dit of in blokkies. Kap die ui fyn. Skil die wortels, kook en rasper op 'n growwe rasper. Berei die beet op dieselfde manier voor. Skil en kap 'n paar knoffelhuisies met 'n knoffelpers. Kook die eiers en kap.
Die volgende stap is om die voorbereide bestanddele in 'n slaaibak te plaas. Lê dit in lae uit: eers aartappels, dan uie en wortels, dan knoffel, dan beet en heel bo-op die eier. Elke laag moet gesout, peper en met die regte hoeveelheid mayonaise gesmeer word.
Sit die slaai 1-2 uur in die yskas sodat dit kan broei. Versier die gereg bo-op met takkies kruie (pietersielie, dille, uie, ens.). As gevolg hiervan kry u 'n pragtige, smaaklike en gesonde meerlaagslaai wat op die feestafel bedien kan word.
Gekookte beet, wortel en pruimedante slaai
Behandel u tuisgemaakte slaai van gekookte beet, wortels en pruimedante, wat met die volgende bestanddele voorberei kan word:
- beet - 2 stuks.;
- wortels - 2 stuks.;
- pruimedante (opsioneel);
- suurlemoensap;
- groente olie.
Kook beet en wortels in ligte soutwater, sny dit dan in klein blokkies. Week intussen 'n paar handvol pruimedante vir 30 minute in suurlemoensap.
Meng wortels en beet in 'n bak, voeg geweekte pruimedante by, geur met suurlemoensap en 'n bietjie groente-olie. Die slaai is heeltemal gereed! Kalorie-inhoud - 195 kcal per porsie.
