Rooi soetrissies kan in 'n heuningmarinade gekook word. Die voorbereiding benodig nie veel bestanddele nie, dit word lank op 'n koue plek geberg en heuning gee die peper 'n oorspronklike smaak.
Dit is nodig
- –Bulgaarse peper van rooi of oranje kleur (1,5 kg);
- Asetiese 9% (70 ml);
- –Sout (10 g);
- - kruieheuning (60 ml).
Instruksies
Stap 1
Vir hierdie resep moet u pap soetrissies gebruik. Begin deur alle soetrissies goed af te spoel en enige sigbare vuil te verwyder. Sny dan die steel van elke peper af, deel dit in twee dele en verwyder die sade van binne.
Stap 2
Kap die voorbereide soetrissies in enige vorm met 'n skerp mes. Vermy terselfdertyd klein stukkies wat tydens kook gaargemaak kan word.
Stap 3
Begin met die voorbereiding van die marinade. Om dit te doen, kombineer al die nodige bestanddele. Onthou om deeglik te meng en wag totdat die heuning heeltemal opgelos is. Sout die marinade aanvanklik 'n bietjie sout by en voeg nog sout na smaak by.
Stap 4
Sit skoon en gekapte rissies in 'n kastrol, gooi die marinade daarin en roer. Plaas die pot op die kookplaat en kook die soetrissies, terwyl u dit af en toe roer, vir ongeveer 20 minute. Sap sal tydens die kook uit die peper begin kom. As die gemarineerde peper gereed is, skakel die stoof af en los die werkstuk 'n rukkie.
Stap 5
Berei skoon flesse voor. Om dit te doen, is dit genoeg om die blikkies en deksels op enige gemaklike manier te steriliseer. Vul die flesse met die blanko en vul dit tot aan die rand met die marinade. Rol die deksels op en plaas dit dan onder 'n warm kombers om af te koel.
