Groenteslaai is ongelooflik nuttig vir die menslike liggaam, dit bevat 'n kompleks minerale en vitamiene wat 'n persoon baie jare lank gesond en mooi kan hou. Moderne huisvroue het nou 'n wye verskeidenheid verskillende soorte kool - pekinkool, broccoli, blomkool en seewier, maar witkoolslaaie is nog steeds baie gewild.
Resep vir groen ertjies koolslaai
Hierdie slaai is 'n vinnige resep. Dit pas perfek in die alledaagse spyskaart.
Ons benodig:
- 500 g kool;
- 1 wortel, eier;
- 1/2 koppie groen ertjies;
- 1/3 koppie mayonnaise;
- 2 eetlepels. eetlepels gekapte vars pietersielie;
- sout.
Spoel die kool uit, skil die wortels. Kap albei bestanddele in dun repies. Maal kool met sout, voeg wortels, ingemaakte ertjies, gekapte gekookte eier, sout by, geur met mayonnaise. Strooi vars kruie oor voor opdiening.
Koolslaai met karwassade en knoffel
Soos die vorige resep, is hierdie slaai vinnig voorberei. As gevolg van karwy en knoffel, blyk dit baie aromaties te wees.
Ons benodig:
- 400 g witkool;
- 1 wortel;
- 5 knoffelhuisies;
- 1/2 koppie mayonnaise;
- 2 eetlepels. lepels ertjies;
- 1/3 teelepel karwassade;
- swartpeper, sout, kruie.
Spoel die kool uit, kap dit. Skil die wortels, rasper, druk die knoffel daaruit. Meng kool, wortels met knoffel, groen ertjies, komyn, peper. Sout, geur met mayonaise, roer, sit in 'n slaaibak, garneer met kruie.
Mierikswortel en dille kool slaai resep
Hierdie slaai is baie makliker, omdat dit geklee is met olie en appelsap in plaas van mayonaise.
Ons benodig:
- 400 g kool;
- 2 wortels;
- 4 ste. eetlepels groente-olie en appelsap;
- 3 eetlepels. eetlepels gekapte dille;
- 1 eetlepel. 'n lepel gerasperde peperwortel;
- gemaalde swartpeper, sout.
Kap die kool, rasper die wortels op 'n groot rasper, kombineer met die kool, sout, maal. Voeg dille, peperwortel en peper na smaak by. Geur met groente-olie en appelsap, sit in 'n slaaibak, 'n gesonde slaai is gereed.
