Beplan u 'n vakansie-spyskaart? Maak seker dat u inkvis gevul met garnale insluit - gaste sal die smaak van hierdie oorspronklike voorgereg waardeer!
Dit is nodig
- Ons benodig:
- 1. vinnige karkasse - 4 stukke;
- 2. bevrore garnale - 250 gram;
- 3. gerasperde kaas, meel - 50 gram elk;
- 4. twee gekookte eiers;
- 5. tentakels en vinne van inkvis;
- 6. uie, vars pietersielie, peper, sout.
- Vir die sous benodig u:
- 1. gekapte geskilde tamaties - 250 gram;
- 2. witwyn - 200 milliliter;
- 3. uie.
Instruksies
Stap 1
Braai die garnale in bietjie olie. Sit dit op 'n bord. Braai die ui in dieselfde olie totdat dit deurskynend word. Plaas die garnale in die pan, voeg die inkvis tentakels en vinne, kaas, pietersielie en gekapte gekookte eiers by. Peper, sout, meng.
Stap 2
Vul die inkviskarkasse met die resulterende mengsel, bevestig dit met 'n tandestokkie. Rol dit dan in meel, braai in olie.
Stap 3
Berei die sous in dieselfde pan. Om dit te doen, braai die ui, gooi die witwyn in, wag totdat dit 'n bietjie verdamp, sit die gekapte tamaties. Prut tien minute saam. Voeg water, sout en peper na smaak by. Laat dit vir dertig minute prut.
Stap 4
Sit die gevulde inkvis vyf minute voor die einde van die gaarmaak in die aromatiese sous, laat dit opwarm. Alles, die voorgereg is gereed, lekker eet!
