Seemossels is 'n gesonde dieetproduk wat op verskillende maniere voorberei kan word. Sulke weekdiere is baie lekker, beide gebak en gestoof en gebraai.
Sorakochikui is 'n Koreaanse kos wat gebraaide mossels met uie en groen uie is. Die Koreaanse gebraaide mossels het 'n ongewone soettert-smaak, wat die gereg pittig en baie aromaties maak. Sorakochikui word gemaak met sojasous, een van die belangrikste speserye in die Koreaanse kookkuns. Aangesien baie geregte in die Koreaanse kookkuns pittig is, kan u die smaak van gebraaide mossels effens verander deur rooi en swartgemaalde soetrissies by te voeg.
Koreaanse kookkuns is hoofsaaklik pittig en soetsuur met baie speserye. Koreane gebruik meestal knoffel, swartpeper, rooi soetrissie, koljander, sojasous en sojapasta.
Om gebraaide mossels met uie voor te berei, benodig u: 500 g bevrore mossels, 1 ui, 20 g groen uie, 2 knoffelhuisies, 1 g gemmer, 1 teelepel. vodka, 5 g versiersuiker, 20 ml sojasous, groente-olie.
Mossels is 'n lae-kalorie-produk wat ryk is aan proteïene, hulle vleis bevat feitlik geen koolhidrate nie. Mossels is 'n tradisionele voedsel vir die mense in die suidelike see. Dit is hierdie weekdiere wat pêrels kan produseer.
Berei eers die hoofbestanddeel voor om gebraaide mossels met uie te kook. Sit die mossels in 'n diep bak en laat dit ontdooi by kamertemperatuur. Moet in geen geval die seekos in die mikrogolf ontdooi nie, anders verloor die gereg sy sappigheid en ryk smaak. As die mossels heeltemal ontdooi is, spoel dit onder koue lopende water, plaas dit dan in 'n skottel en hou eenkant. U kan ook vars mossels gebruik, in elk geval, let op die kwaliteit en varsheid van die produk.
Skil die uie en spoel dit onder koue lopende water, klop dit droog met 'n kombuishanddoek en plaas dit op 'n snyplank. Kap die ui in klein blokkies, kap ook die groen ui, kap die knoffel. Plaas groente in 'n klein bak en meng deeglik.
Neem 'n groot braaipan en giet die groente-olie daarin, verhit dit goed op medium hitte. As die pan warm genoeg is, plaas die mossels en die uie, groen uie en knoffelmengsel daarop. Braai die bestanddele tot goudbruin. Meng dan die sojasous, gemaalde gemmer, poeiersuiker en wodka in 'n klein bak. Giet die mengsel oor die geskroeide mossels. Braai die mossels verder tot gaar.
Ander bekende Koreaanse geregte is kimchi ('n slaai van kool, radyse en speserye), bulgogi (beesvleis in sojasous), gimbap (Koreaanse broodjies), kuksu (noedels in 'n koue sous met groente), makgoli (ryswyn).
Gebraaide mossels met uie is gereed! Sit dit op 'n skottel of opdienborde met 'n houtspaan en sit voor. Spaghetti is 'n uitstekende bygereg vir mossels. Seekos wat volgens hierdie resep voorberei word, kan warm en koud geëet word.
