Selfs 'n gereg wat vir almal vervelig is, kan in 'n kulinêre meesterstuk verander word deur 'n heerlike sous daarvoor voor te berei. Hier is 'n paar eenvoudiger souse - resepte word gemaak met bestanddele wat huisvroue byna altyd in voorraad het. Ons neem 'n arbitrêre hoeveelheid, afhangende van die smaak.
Dit is nodig
- Enige setperke, vars of gedroog.
- Knoffel.
- Oorskiet suurroom.
- Groente- of olyfolie.
- Kaas.
- Suurlemoen.
- 'N Tamatie.
- Sojasous.
Instruksies
Stap 1
Voeg 'n gekapte knoffelhuisie of twee knoffel, fyngekapte dille, swartpeper, sout by suurroom met 'n vetinhoud van 15%. U kry 'n heerlike sous wat pas by koolrolletjies, groentegeregte, kotelette.
Stap 2
Sous vir hoender, vleis, slaaie, vis: meng groente of olyfolie met suurlemoensap, voeg 'n mengsel van Italiaanse kruie by - gewoonlik is marjolein, oregano, basiliekruid, tiemie ingesluit. U kan 'n bietjie sout byvoeg.
Stap 3
Wonderlike kaassous vir pasta, rys, aartappels: verhit die room in 'n braaipan, meng dit met gerasperde kaas. Warm op totdat die kaas oplos, dit moet 'n konsistensie hê soos 'n dun suurroom. Voeg dan neutmuskaat, 'n bietjie gedroogde knoffel by.
Stap 4
As u nie seker is hoe u 'n tuisgemaakte sous kan maak om hoender te marineer of groente te braai nie, probeer hierdie opsie. Kap die ui, kruie fyn, meng dit in 'n blender met 'n bietjie water en u gunsteling speserye.
Stap 5
Hoe om sous voor te berei vir groenteslaai, slaaie met vleis, pitabroodjies, hoenderklompies: neem 'n bietjie mayonnaise en sojasous, suurlemoensap, fyngedrukte knoffelhuisie, mosterd na smaak, meng alles.
Stap 6
Vir gebakte groente, rys, hoender, vleis, kan u 'n heerlike tamatiesous maak. Skil 'n paar tamaties, voeg knoffel en uie, rooi peper by, meng alles in 'n blender en verhit in 'n vlak kastrol of braaipan.
Stap 7
Laastens, 'n heerlike toevoeging vir groente of gebakte vis: wrongelkaas word gemeng met gekapte kruie en swartpeper.
