Gereelde worsies kan die basis wees vir 'n verskeidenheid heerlike geregte. Hulle kan gebruik word om 'n hele maaltyd te maak, van slaai tot sop. Kies worsies van hoë gehalte met 'n hoë vleisinhoud, wat u kos lekkerder sal maak.
Begin met 'n stewige slaai met worsies, aartappels en groenbone. Dit kan ook die hoofgereg vir aandete vervang. Begelei die slaai met graanbrood, vars of liggies gerooster.
Sny 200 g wors in ringe en braai in warm groente-olie tot goudbruin. Plaas die worsies in 'n bak. Was en kook 4 groot aartappels in 'n skil, sit dan in die yskas en skil. Sny die aartappels in dun skywe. Skil 2 hardgekookte eiers en sny dit in 8 stukke. Skroei die ui met kookwater en kap dit in dun halwe ringe. Sny 2 ingelegde komkommers in skywe. Meng al die bestanddele in 'n bak, voeg gekapte pietersielie en 200 g blikkies groenbone by. Giet 3-4 eetlepels in. eetlepels olyfolie, sout, peper en roer die slaai.
Ingemaakte bone kan vervang word met bevrore bone. Blansjeer dit 5-7 minute in kookwater en gooi dit dan in 'n vergiettes.
'N Eenvoudige en lekker gereg waarvan kinders baie hou, is gebraaide worsies. Sit voor saam met warm ingemaakte ertjies, pasta of kapokaartappels. Sny die worsies in die helfte en maak dan 'n kruissnit aan die een kant. Verhit ghee of groente-olie in 'n pan. Plaas die worsies in die pan en braai tot goudbruin en draai om met 'n houtspaan. Die gesnyde punte sal draai, en die afgewerkte worsies sal soos seekatte lyk. Plaas dit op warm plate en sit voor met garnering en tamatiesous.
Maak 'n wors-sop in Italiaanse styl vir 'n gesinsmaaltyd. Week 'n handvol witbone oornag, gooi dit in 'n vergiettes, vul dit met vars water en kook tot sag. Sny 500 g worsies in skywe. Gooi bietjie groente-olie in 'n kastrol en braai die worsies daarin tot goudbruin. Plaas die worsies in 'n bak. Kap 2 medium uie en 3 knoffelhuisies, plaas dit in 'n kastrol en roer af en toe tot goudbruin.
Giet kookwater oor 1 kg ryp tamaties, skil af. Sny elke tamatie in 4 stukke en plaas dit in 'n kastrol. Giet 1 liter groente- of hoenderbouillon en 2 koppies water in, laat die mengsel kook, verlaag die hitte en bedek die pan met 'n deksel. Kook die sop vir 20-25 minute. Voeg die voorafgekookte bone en worsies by en laat die mengsel kook. Voeg 'n handvol gekapte spinasie by en kook weer. Haal die pot van die vuur af en laat die sop 5-7 minute sit. Giet dit dan in bakkies, voeg 1 eetlepel by elke porsie. 'n lepel gerasperde parmesaan. Sit die witbrood-croutons apart voor.
Ingemaakte bone kan gebruik word in die plek van droë wit bone. Voeg dit by sop sonder om vooraf te braai of te braai.
'N Smaaklike en bevredigende gereg - wors gebak in aartappeldeeg. Sit dit voor saam met tamatiesous of vars suurroom as hoofgereg vir middagete of aandete. Skil en kook 10 aartappels in soutwater tot sag. Dreineer en vryf die aartappels deur 'n sif. Voeg 2 geklitste eiers, sout, 2 eetlepels in die puree daaruit. eetlepels botter en 0,75 koppies gesifte koringmeel. Knie die deeg, verdeel dit in klein klontjies. Rol dit in tortillas op 'n meelbestrooide bord.
Plaas 'n wors in die middel van elke platbrood. Voeg 1 eetlepel by. 'n lepel gerasperde kaas en hou die rante van die deeg bymekaar. Borsel die pasteie wat daaruit ontstaan, met 'n geklitste eier en plaas dit op 'n bakplaat. Bak die worsies ongeveer 15 minute in aartappeldeeg by 200 ° C. Sit dit warm of koud voor.
