Die vul van pruimedante is nie 'n maklike taak nie. Die gereg is egter die moeite werd. Ek stel voor dat u pruimedante met 'n heerlike kaasvulsel vul. Die aangeduide hoeveelheid bestanddele is voldoende vir 6-8 porsies.
Dit is nodig
- - pruimedante - 500 g;
- - sagte verwerkte kaas - 200 g;
- - oranje - 1 st.;
- - rosyne - 2 eetlepels. l.;
- - papawer - 2 eetlepels. l.;
- - room (25-33%) - 6 eetlepels. l.;
- - versiersuiker - 2 eetlepels. l.
Instruksies
Stap 1
Pruimedante voorberei. Week pruimedante vir 3 uur in koue water. Spoel dan goed uit en verwyder die kuile.
Stap 2
Kook die vulsel. Giet kookwater oor die papawer sade en laat afkoel. Dreineer dan die water. Week die rosyne 15-20 minute in koue water en spoel dit dan goed af. Meng die papawersaad met die rosyne en meng die mengsel met 'n blender tot glad.
Stap 3
Verwyder die skil van die lemoen. Druk die sap uit die lemoenpulp. Meng die kaas met lemoensap en voeg dan die gekapte rosyne en papawersaad by. Meng goed. Die vulsel is gereed.
Stap 4
Vul die voorbereide pruimedante saggies met die vulsel. Plaas die pruimedante op 'n skottel, versier met poeiersuiker en lemoenskil. Klits die room tot 'n stywe skuim en sit voor saam met die pruimedante. Die gereg is gereed! Smaaklike ete!
