Lasagne is 'n klassieke Italiaanse gereg wat bestaan uit lae dun deeg, sous en vulsel. Laasgenoemde kan gemaalde vleis, groente of verskillende soorte kaas wees. Lasagne is nie minder lekker saam met seekos nie.
Dit is nodig
- - 1 pak lasagnevelle;
- - 400 g salmfilet;
- - 300 g gekookte en bevrore garnale;
- - 1 eetlepel. 'n lepel olyfolie;
- - 2 tamaties;
- - 'n knippie vars basiliekruid en pietersielie;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 1 suurlemoen;
- - sout en witpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi garnale by kamertemperatuur en skil. Maal dit saam met salm, bedek dit met suurlemoensap en laat dit vir 15 minute marineer.
Stap 2
Berei intussen die sous voor. Braai hiervoor fyngekapte knoffel in olyfolie, voeg geskilde en gekapte tamaties, sout en peper na smaak by. Sit die kruie in die pan en laat dit vir 5 minute prut.
Stap 3
Bestryk 'n oondskottel met olyfolie en plaas die lasagne in lae: velle deeg, gemarineerde seekos en tamatiesous. Strooi die laaste laag met gerasperde Parmesaan oor.
Stap 4
Plaas die skottel in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C en bak 20-30 minute. Sit die voltooide lasagne warm voor. Dit sal veral goed gaan met droë witwyn.
