Roomys is 'n gunsteling lekkerny vir volwassenes en kinders. Roomys kan anders wees: roomys, crème brulee, vrugte, met toevoegings van neute. En daar is 'n minnaar vir elke spesie. Verskeie skemerkelkies en drankies word saam met roomys voorberei. Een van die gunsteling drankies in baie lande van die wêreld is yskoffie, wat met roomys voorberei word.
Dit is nodig
-
- 3 geel, 'n halwe glas suiker
- 2 koppies melk
- 'n glas room
- 1 donkersjokolade
- houer om kos te vries
Instruksies
Stap 1
Jy het geel nodig. Skei die geel van die wit. Verkoel die geel goed, anders sal dit nie karring nie. Neem 'n halwe glas suiker vir drie geel. As u poeiersuiker het, gebruik dit beter. Dan sal die sweepproses vinniger verloop.
Stap 2
Kook twee koppies melk. Haal gekookte melk van die vuur af en laat afkoel.
Stap 3
As die melk afgekoel het, gooi dit in die voorgeklitste eiergele met suiker terwyl jy dit met 'n klitser roer.
Stap 4
Plaas die massa wat dan ontstaan op 'n vuurtjie. Roer die mengsel vyf minute sonder om die vuur te verlaat. Die massa moet 'n bietjie verdik.
Stap 5
Verwyder van die hitte en laat afkoel. Begin solank 'n glas room klits. Klits dit met 'n menger tot die room verdik.
Stap 6
As die massa met die gele afgekoel het, plaas dit in die yskas.
Stap 7
Smelt 'n bietjie donker sjokolade oor lae hitte, laat afkoel.
Stap 8
Meng dan die afgekoelde massa met geel met geklopte room en gesmelte sjokolade. Roer goed tot glad.
Stap 9
Plaas die roomys nou in 'n plat vrieskashouer en plaas dit in die vrieskas om te vries. Haal die yshouer na ongeveer 'n uur uit en roer goed, plaas dit weer in die vrieskas. Die ys is binne ongeveer 4 uur gereed om te eet.
