Kook in potte is 'n skat vir besige mense. Daarbenewens blyk dit dat geregte wat in 'n pot gaargemaak word, 'n dieet is, want as u wil, kan u geregte daarin heeltemal kook sonder vet. Dit maak hulle egter nie minder lekker nie. En buitendien is dit baie eenvoudig en vinnig.
Dit is nodig
- - 2 kg. hoenderventrikels;
- - 4 wortels;
- - 4 uie;
- - 1 pietersieliewortel, 20 gr. botter;
- - 0, 5 eetlepels. suurroom, 1 lourierblaar;
- - pietersielie, sout, swartpeperkorrels.
Instruksies
Stap 1
Ons was die ventrikels en week dit 2-3 uur in koue water. Sny wortels in repies, uie in halwe ringe.
Stap 2
Sit die ventrikels daarna in 'n pot, voeg lourierblare, pietersieliewortel, voorbereide wortels en uie by. Giet dit alles met 'n mengsel van suurroom en gesmelte botter.
Stap 3
Maak die pot dig toe met 'n deksel en sit die pot in die oond, matig voorverhit. Die gereg word 3-4 uur op lae hitte gestoof. 1 uur tot gaar, voeg sout en peper by. Sit die ventrikels op die bordjies voor en bedien dit met gekapte kruie.
