Hercules-vlokkies is so bevredigend dat dit as hoofgereg gebruik kan word. En aangesien al die produkte waaruit dit bestaan, van plantaardige oorsprong is, is die kotelette ideaal om tydens vas te eet.
Dit is nodig
-
- Vir die eerste resep:
- 100 ml water;
- 'n glas gerolde hawer;
- een groot ui;
- aartappels;
- 'n knoffelhuisie;
- sout;
- peper;
- broodkrummels;
- groente olie.
- Vir die tweede resep:
- 'n glas kookwater;
- bouillonblokkie;
- 'n glas gerolde hawer;
- een wortel;
- een ui;
- groente olie;
- een eier;
- speserye;
- setperke;
- sout;
- meel.
- Vir die derde resep:
- 2 glase water;
- 2 koppies gerolde hawer;
- 2 uie koppe;
- 2 knoffelhuisies;
- 2 eiers;
- 150 gram kaas;
- broodkrummels;
- groente olie.
Instruksies
Stap 1
Giet 100 milliliter kookwater in 'n bak en plaas een glas opgerolde hawer daarin. Laat hulle 40 minute swel. Skil een groot ui en rasper dit op 'n growwe rasper. Voeg die uie by die graanbak. Skil een medium aartappel, vryf op die fynste rasper en voeg dit by uie en graan. Druk dan een knoffelhuisie uit. Maal die resulterende mengsel met 'n blender of kapokaartappels. Geur met sout en peper na smaak, meng die hawermeelmassa deeglik. Beeld die kotelette met nat hande en rol dit in 'n bord broodkrummels. Verhit 'n braaipan en gooi vyftig gram groente-olie daarin. Rangskik die kotelette en braai vyf minute aan elke kant, tot goudbruin. Bedek die pan met 'n deksel, verlaag die hitte en bring die pasteitjies binne twee minute tot gaar.
Stap 2
Die tweede metode om hawermeelkotelette gaar te maak, is soos volg. Neem 'n kastrol en gooi een glas kookwater daarin. Los een sousblokkie in water op en voeg dan een glas gerolde hawer by die sous. Sit die pot op die vuur en kook vir 4 minute. Skil een wortel en een ui. Rasper groente op 'n fyn rasper. Verhit 'n braaipan en gooi drie eetlepels groente-olie daarin. Sout groente tot goudbruin uie. Plaas groente in 'n kastrol, voeg een hoendereier, een teelepel sout, u gunsteling speserye en kruie by. Roer die mengsel deeglik. Laat dit effens afkoel en gebruik die nat hande om die kotelette te vorm. Doop dit in 'n bak meel en braai dit sewe minute aan lae kant op lae hitte.
Stap 3
Om die Herculean-kotelette op die derde manier voor te berei, kook 'n kastrol met twee glase water, voeg twee glase Herculean-vlokkies daarby. Kook die gerolde hawer vyf minute. Skil twee uie, twee knoffelhuisies en maalvleis terwyl die pap afkoel. Voeg twee hoendereiers, 150 gram fyn gerasperde kaas, ui en knoffel by die afgekoelde pap. Meng alle bestanddele. Vorm patties met nat hande en rol in broodkrummels. Braai oor lae hitte in plantaardige olie vir vyf minute aan elke kant.
