Warm geroosterde pannekoeke is 'n wonderlike nagereg. Vroue is egter dikwels bang om te smul aan donsige gebak wat van gisdeeg gemaak word, aangesien hulle die risiko loop om ekstra kilogram in te win. Hercules-pannekoeke bevat baie minder kalorieë en smaak lekker.
Produkte benodig vir die maak van nagereg
Om hawermeelpannekoeke voor te berei, benodig u die volgende bestanddele: 500 ml kefir, 2 hoendereiers, 1 glas hawermout, 2 eetlepels. l. groente-verfynde olie, 2 glase koringmeel, 'n knippie sout, 3 eetlepels. l. korrelsuiker, 1/2 teelepel. gaskoeldrank. U benodig groente-olie vir braai.
Die pannekoekdeeg sal baie sagter wees as u vooraf geweekte gerolde hawer gebruik om dit te maak. Gewone vlokkies word met water gegiet en 'n paar uur alleen gelaat. Die geweekte vlokkies word op 'n sif gegooi om die vloeistof heeltemal te laat dreineer. U kan die graan saans week en heerlike pannekoeke vir ontbyt maak. Enige hawermout wat bedoel is vir vinnige brou en kook, is geskik vir pannekoek.
Hercules pannekoek resep
Kefir word in 'n diep houer gegooi en gemeng met groente-olie en hoendereiers. Klits die mengsel en voeg hawermeel geleidelik by. As die gerolde hawer nog nie voorheen deurweek is nie, is dit raadsaam om die deeg 15-20 minute alleen te laat. Hierdie tyd moet genoeg wees vir die vlokkies om 'n bietjie op te swel. 'N Deeg gemaak van brouvlokkies is nie nodig nie.
Dan word sout, suiker en soda by die deeg gevoeg. U moet nie soda met asyn blus nie, aangesien die kombinasie van die komponent met kefir 'n uitgesproke oksidatiewe reaksie gee, waardeur die deeg tydens die braai aansienlik rys.
Die pan word op medium hitte verhit en plantolie word daarin gegiet. Dit word nie aanbeveel om sterk hitte te gebruik nie, aangesien die pannekoeke in hierdie geval aan die kante gebraai het, nie tyd het om binne te bak nie. Braai pannekoeke aan elke kant tot goudbruin. Skep die deeg nie te styf in die pan nie. Die deeg rys vinnig en die pannekoeke sal aanmekaar vassit.
Klaar pannekoeke word op 'n plat, pragtige gereg uitgelê. As sous kan jy kondensmelk, konfyt of tuisgemaakte konfyt saam met nagereg voorsit. As die gesin nie 'n soettand het nie, kan die pannekoeke met suurroom gekruid word.
Kook van hawervlokkies kan baie wissel, afhangende van die voorkeure van die kulinêre spesialis en sy geliefdes. U kan byvoorbeeld donsige hawermeelpannekoeke met gebraaide uie maak. In hierdie geval word die suiker uit die resep natuurlik verwyder. Die finale gereg word bedien met suurroom of vleissous.
