Manty is 'n heerlike oosterse kos waarvan die geskiedenis eeue strek. Kookresepte is anders. Afhangend van die kultuur en geloofsoortuigings, is daar baie opsies om hierdie gereg te vul. Hierdie artikel bevat 'n lys van die mees relevante artikels.
Dit is nodig
- Bestanddele
- Vir die toets:
- 2 eiers, of 1 eetlepel. l. Droë gis
- Warm water (1,5-2 koppies)
- Meel - 500 g.
Instruksies
Stap 1
Aartappel- en vleisbidsprinkaan. Maak 'n pond maalvleis, varkvleis of eendfilet. Hierdie soorte vleis is die "sappigste". Skil 5-6 medium aartappels, sny in klein blokkies. Meng alles. Voeg ook fyngekapte uie (6-7 uie) by die maalvleis. Geur met sout en peper. Die smaak van sulke manti's is sag en fyn. Die afgewerkte gereg kan met ketchup of mayonnaise gekruid word.
Stap 2
Pampoen- en vleisbidsprinkaan. Neem maalvleis in dieselfde kategorie as in die vorige paragraaf. Rasper dieselfde gewigpampoen op 'n fyn rasper. Meng alles. Voeg fyngekapte uie en kruie (pietersielie, seldery of basiliekruid) by. Geur met sout en peper. Pampoen gee die vleis meer sappigheid en 'n soet smaak. Sulke manties kan met niks aangevul word nie.
Stap 3
Jusai-manty. Voeg fyngekapte jusai (2-3 trosse), ui en speserye by die voorbereide maalvleis. Voeg vetstertvet by die maalvleis om die manti ryk te laat smaak. Om die afgewerkte skottel goed deur die liggaam op te neem, kan u dit, wanneer u dit bedien, met 'n swak asynoplossing, suurlemoensap gooi, of saam met 'n groenteslaai eet.
Stap 4
Vleis-manti. Hierdie vulsel is die maklikste om voor te berei. Meng die maalvleis met fyngekapte uie en speserye. U kan vetstertvet byvoeg. Gisdeeg is goed geskik vir so 'n vulsel. Souse en asyn is geskik as geurmiddel vir die afgeronde gereg.
