Sandy wrongelkoek word gewoonlik bolaag genoem. Hierdie naam verskyn as gevolg van die feit dat kortbrooddeeg in die vorm van krummels gebruik word om te kook. Die pastei is baie krummelrig en smelt net in jou mond.
Dit is nodig
Vir die deeg: - 200 g botter; - 2 koppies meel; - 'n halwe glas suiker; - 1/2 teelepel. gaskoeldrank. Vir die vulsel: - 200 g maaskaas; - 1 eier; - 'n halwe glas suiker; - 2 appels
Instruksies
Stap 1
Om die koek te maak, het ons hard bevrore botter nodig. Haal dit uit die vrieskas en rasper dit op 'n growwe rasper. Sit die gerasperde botter in 'n bak, voeg meel, suiker, soda by. Meng die resulterende massa totdat u sandkrummels kry. Die deeg moet krummelrig wees en nie aan u hande vassit nie.
Stap 2
Berei die vulsel voor. Om dit te doen, mash die maaskaas met 'n vurk in 'n aparte houer, klits 1 eier, voeg suiker by. Meng die resulterende mengsel goed totdat 'n homogene konsistensie verkry word.
Stap 3
Spoel die appels uit en skil dit dan af. Sny in skywe, haal die kern uit elkeen. Rasper appels op 'n growwe rasper. Voorverhit die oond. Neem 'n bakplaat. Smeer dit met groente-olie.
Stap 4
Verdeel die voorbereide deeg in twee dele. Plaas die helfte van die deeg op die bodem van die houer. Smeer dan die vulsel eweredig. Sit appels oor en lê die res van die deeg uit. Sit die koek in die oond. Bak vir 20 minute.
