'N Baie eenvoudige resep vir 'n lae-kalorie en kranksinnige, harde kaas tuis. Hierdie kaas is ideaal selfs vir diegene wat 'n streng dieet het of 'n gesonde dieet het.
Nie-streng vegetariërs sal dit ook waardeer, want daar is geen stremsel in nie.
Dit is nodig
- - 600 g vetvrye maaskaas (nie sag nie)
- - 500 ml afgeroomde melk
- - 1 eier
- - 1 teelepel sout sonder 'n glyplank
- - 2 g koeldrank
- - opsionele pistache (u kan enige ander neute, sade, geurmiddels of niks gebruik nie)
Instruksies
Stap 1
Meng melk en maaskaas met 'n onderdompelmenger tot glad.
Stap 2
Giet die mengsel in 'n kastrol en sit op 'n lae hitte, terwyl jy af en toe roer. Wag totdat verskillende breuke begin skei: wei van die digte deel. Om die proses te bespoedig, kan u 'n paar druppels suurlemoensap byvoeg. As die wei van die vaste deel geskei het, plaas dit in 'n vergiettes.
Stap 3
Terwyl die massa afvloei, klits die eier, voeg sout en soda daar by. Meng die geklitste eier met maaskaas en pistache (neute en speserye).
Stap 4
Gooi die massa in 'n kastrol met 'n dik bodem of in 'n waterbad. Wag totdat die mengsel in 'n groot klont begin opklou, terwyl dit aanhoudend geroer word. Sit die kaas dan in 'n houer wat met bakpapier bedek is, maak dit gelyk, bedek dit ook met papier bo-op en plaas in die yskas totdat dit heeltemal afkoel.
Die kaas is gereed.
