Gebraaide piesangs is 'n eksotiese gereg, maar redelik bekostigbaar, sowel in prys as in voorbereidingswyse. Met 'n minimum aan moeite en bestanddele kan u maklik 'n oorspronklike en heerlike nagereg vir u en u gaste kry.
Dit is nodig
-
- 4 porsies:
- 2-3 groot piesangs of 4-6 kleintjies (mini-piesangs);
- 3-4 eetlepels botter;
- 3-4 eetlepels suiker;
- 2 eetlepels vodka
- rum of brandewyn;
- die vuur
- pan
- 15-20 minute se tyd.
- Moere is nuttig om te versier
- kaneel
- geklopte room
- sjokolade en enige ander soortgelyke produkte volgens u goeddunke.
Instruksies
Stap 1
Berei piesangs voor - skil dit en sny dit in verskeie stukke. U kan self die grootte van die onderdele kies. Die eerste opsie is sirkels van 1-2 cm dik. 'N Ander opsie is om die vrugte eers in 3-4 stukke dwars te sny en dan elke stuk in die lengte te sny. Mini-piesangs kan dadelik in die lengte gesny word.
Stap 2
Smelt die botter in 'n pan, voeg suiker by en roer af en toe op matige hitte. U kan gewone suiker of rietsuiker volgens u smaak gebruik. Laasgenoemde is volgens voedingsdeskundiges gesonder en veiliger vir die figuur. Van gewone suiker kan die karamelkleur wissel van romerig en goudkleurig tot brons en bruin. Moenie oorbrand nie, anders sal die smaak bederf word. Bruinsuiker sal 'n donkerder kleur gee.
Stap 3
Sit die voorbereide piesangs in die resulterende kokende karamel en braai dit goudbruin aan albei kante.
Stap 4
Verlaag die hitte, gooi die gebraaide piesangs met vodka en laat dit 3-5 minute onder die deksel prut - die vodka moet heeltemal verdamp, anders sal die gereg bitter smaak en na alkohol ruik. Eintlik is wodka nie 'n fundamentele bestanddeel nie. As u nie wil nie, kan u enigsins alkohol gebruik.
Stap 5
Plaas die voorbereide piesangs onmiddellik nadat dit gekook is, sonder om die karamel te laat stol. Versier met geklopte room, heuning, jogurt, en strooi neute, klapper, poeiersuiker en / of kaneel oor.
