Vleis is 'n produk waaruit u 'n groot verskeidenheid heerlike geregte kan maak. Onder hulle is daar nie wydverspreide nie, maar baie interessant en maklik om voor te berei.
Dit is nodig
-
- Rooster oor 10 minute
- vleis - 1 kg;
- botter - 30 g;
- ui - 1 st.;
- peper;
- sout.
- Stoof binne 35 minute
- vleis - 1 kg;
- botter - 50 g;
- wortels - 1 st.;
- ui - 1 st.;
- suurroom - 1 eetl.;
- setperke;
- peper;
- sout.
- Beesbredie in 20 minute
- beesvleis - 800 g;
- botter - 50 g;
- meel - 1 eetlepel. l;
- olywe - 100 g;
- ui - 1 st.;
- tamaties - 800 g;
- knoffel - 2 naeltjies;
- Lourierblaar;
- naeltjies;
- pietersielie;
- peper;
- sout.
- Kalfsvleis met pruimedante in 35 minute
- kalfsvleis - 1 kg;
- botter - 50 g;
- pruimedante -250 g;
- rosyne - 50 g;
- meel - 1 eetlepel. l;
- wortels - 1 st.;
- uie - 100 g;
- water - 0,5 l;
- setperke;
- peper;
- sout.
- Braai lamsvleis met rooi peper in 30 minute
- lamsvleis - 800 g;
- botter - 75 g;
- uie - 2 stuks;
- rooi soetrissie - ½ teelepel;
- tamatiepasta - 75 g;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Rooster vir 10 minute Verhit die olie in 'n snelkoker en braai die vleis wat in klein stukkies gesny is, aan alle kante daarin. Sit die ui, gesny in 4 dele, op dieselfde plek, sout en peper na smaak. Maak die pot toe. Prut die vleis vir 10 minute.
Stap 2
Gesmoorde vleis in 35 minute Smelt die botter in 'n kastrol en braai die vleis wat in porsies gesny is, van alle kante. Haal dit dan uit en sit gekapte ui en wortels op 'n growwe rasper op sy plek. As die groente goed gebraai is, sit suurroom en vleis bo-oor, sout, peper en strooi kruie oor. Bedek die pot en laat prut tot sag.
Stap 3
Vleisbredie in 20 minute Smelt die olie in 'n kastrol en braai die gekapte vleis daarin, voeg die ui by, in 4 dele gesny. Skroei die tamaties met kookwater, skil dadelik en sny dit in 8 stukke. Haal die kuile uit die olywe. Sprinkel meel op die vleis. Roer, voeg tamaties, knoffel, kruie, lourierblaar, naeltjies, olywe, peper en sout by. Bedek die pot en laat prut tot sag.
Stap 4
Kalfsvleis met pruimedante vir 35 minute Week die rosyne en pruimedante vir 2 uur in koue water. In 'n drukkoker, bruin die kalfsvleis in botter, voeg dan die gesnyde uie en wortels by, in skywe gesny. Besprinkel met meel, roer en voeg water by. Kook, sout en peper, voeg kruie by. Bedek en laat 25 minute prut. Maak dan oop en voeg die rosyne en pruimedante by. Bedek en laat prut tot sag. Sit voor saam met gekookte aartappels.
Stap 5
Rooster lamsvleis met rooi peper vir 30 minute Kap die ui fyn en verbruin dit saam met die vleis in olie in 'n snelkoker. Strooi rooipeper en sout oor. Bedek en laat prut vir 20 minute. Meng die tamatiepasta en water, giet die mengsel in die pot vleis, bedek weer en laat prut tot sag.
