Ontdooiing van vleis is 'n taamlike lang proses. In 'n situasie waar u dringend 'n vleisgereg moet kook, en daar is baie min tyd hiervoor, moet u weet hoe om vleis binne 'n kort tydperk te ontdooi.
Instruksies
Stap 1
Baie moderne mikrogolfoonde is toegerus met 'n ekspressiewe ontdooiingsfunksie. Dit kan gebruik word om 'n klein klompie vleis in 'n kort tydperk te ontdooi, byvoorbeeld om sop te maak. Om dit te ontdooi, neem 'n diep skottel vir die mikrogolfoond (dit is diep, aangesien die vleis tydens die ontdooiingsproses 'n groot hoeveelheid sap en water vrystel) en dit op die ontdooi-modus plaas. Na 5-10 minute kan u die produk gebruik om te kook.
Stap 2
Gebruik 'n ander metode as u nie 'n mikrogolfoond het nie of nie 'n ontdooiingsfunksie het nie. Giet water by kamertemperatuur, maar nooit warm nie, in 'n bak of groot kastrol en plaas die bevrore vleis daarin. Daar moet genoeg water wees om dit heeltemal te bedek. Verwyder die vleis na 10-15 minute.
Stap 3
Bogenoemde metodes is slegs handig as u 'n klein stukkie vleis moet ontdooi. Die feit is dat hierdie ontdooimetodes lei tot loging en uitdroging van die natuurlike sappe van die vleisproduk, wat dit moeilik en droog maak tydens die kook.
Stap 4
Om vleis behoorlik te ontdooi, plaas dit in 'n beker, bedek dit met 'n klam handdoek en verkoel. Na 3-4 uur sal die vleis ontdooi. Die grootste voordeel van hierdie metode is dat dit nie sy natuurlike sappigheid sal verloor nie.
