Die invries van vleis is een van die beste maniere om hierdie produk langtermyn te hou. Sodat dit nie al sy voedings- en smaak-eienskappe verloor nie, moet die vleis behoorlik ontdooi word.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die vleis in die yskas op die onderste rak by 'n temperatuur van nie meer as 4 ° C nie. Ontdooityd hang af van die gewig van die vleis. Byvoorbeeld, 'n stuk van 2 kilogram neem gewoonlik 'n dag.
Stap 2
Pluimveevleis moet in 'n ontdooihouer geplaas word met 'n spesiale roostervormige insetsel sodat die smeltwater, wat gevaarlike Salmonella-bakterieë kan bevat, nie in die karkas opgeneem word nie.
Stap 3
Nog 'n manier om vleis te ontdooi, is met koue water. Om die voedingstowwe nie van die produk af te was nie, moet dit terselfdertyd in 'n verseëlde plastieksak geplaas word. En sit dit dan onder die stroom of plaas dit in 'n houer met koue water. Op hierdie manier ontdooi die vleis binne 1-3 uur.
Stap 4
As u vleis so gou moontlik moet ontdooi, kan u 'n mikrogolfoond gebruik. Plaas die kos in 'n keramiekbak met 'n deksel en mikrogolfoond. Stel die vinnige ontdooi-modus in en wag op die sein van die huishoudelike toestelle. Draai die stuk om en herhaal die aksie. Doen dit totdat die vleis sag is. Onthou dat ontdooiing in die mikrogolf vitamiene en minerale verloor.
Stap 5
U kan ook vleis in 'n stadige oond ontdooi. Om dit te doen, moet u die verpakking van die produk verwyder, dit in 'n multikookplaat plaas en die modus "stoom" vir 5-10 minute op die paneel plaas. Sodoende sal meer voedingstowwe bewaar word.
Stap 6
'N Ander wenk is om bevrore vleis onder 'n waaier te plaas of deur 'n oop venster te laat. Die lugontploffing sal help om die produk vinnig te ontdooi.
Stap 7
Ontdooivleis moet onder lopende water afgespoel word en dadelik gekook word. Moenie dit weer vries nie. Dit sal die voorkoms, smaak en voordelige eienskappe beïnvloed.
Stap 8
Sommige huisvroue vries vars vleis in groot stukke. Dit maak dit baie moeiliker vir hulle om die produk te ontdooi. Voordat u dit na die vrieskas stuur, is dit beter om die vleis in klein porsies te verdeel en elke stuk met kleefplastiek toe te draai.
