Gevulde soetrissies met rys en maalvleis is een van die tradisionele geregte op die Russiese tafel. Dit word vinnig voorberei, dit word lekker, dit word vinnig geëet - in een sitting. Daarbenewens is geen spesiale bestanddele nodig om dit te maak nie.
Dit is nodig
- Soetrissie - 10 stukke;
- Maalvleis - 1 kg;
- Uie - 3 mediumgrootte koppe;
- Knoffel - 1-2 naeltjies;
- Gekookte rys - 0,5 eetlepels;
- Tamatiepasta - 2-3 eetlepels lepels;
- Wortels - 1-2 stuks.;
- Plantaardige olie - vir braai;
- Rissies of gemaalde peper - na smaak;
- Sout en kruie na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel peper uit, verwyder stingels en sade. Dit word die beste met 'n skerp mes gedoen. Wees baie versigtig om nie die vrugte te beskadig nie.
Stap 2
Spoel die rys uit, gooi dit in 'n gietlepel, sit gas op. Sodra dit 'n bietjie sagter word (dit is maklik om die helfte te byt), haal dit van die hitte af, dra dit oor na 'n vergiettes en spoel weer met skoon water.
Stap 3
As u heel vleis het, maal dit met 'n vleismeul. Die afgewerkte maalvleis moet in 'n bak langs die gaar rys geplaas word. Daar moet u ook 2 uie, fyngekap en effens gestoofde plantaardige olie, stuur (dit sal lekkerder wees op hierdie manier). Voeg speserye by, meng alles goed. Sit die maalvleis vir 30 minute in die yskas, sodat dit 'n bietjie toedien. Meng.
Stap 4
Vul die voorbereide soetrissies so styf as moontlik met maalvleis, gemeng met rys en uie.
Stap 5
Verhit plantolie in 'n ketel. Voeg die ui by, sny dit in halwe ringe en braai. Sodra dit effens goudkleurig is, voeg die wortels by. Nadat die groente verbruin het, voeg die tamatiepasta by. Laat 5-7 minute weer kook.
Stap 6
Plaas die peper in 'n ketel, gooi warm water. Laat vir 'n halfuur oor lae hitte prut. Voeg dan speserye, gekapte knoffel, kruie by. Haal die skottelgoed met gevulde soetrissies, maalvleis en rys na 10 minute van die vuur af, bedek dit met 'n warm handdoek.
Stap 7
Nou ja, en dan … daar kan reeds lekker pepers geëet word.
