Dit is 'n ou ouma-resep. Die pasteie is sappig en baie lekker. Danksy hierdie resep kan pasteie vir u gesin voorberei word vir ontbyt of aandete.
Dit is nodig
- - 2 koppies meel
- - 'n knippie sout
- - 0,75 glase melk
- - 0,5 eetlepel droë gis
- - 70 g botter
- - 2 eiers
- - 2 eetlepels suiker
Instruksies
Stap 1
Verhit die melk 'n bietjie - dit moet warm wees, maar nie warm nie. Sif meel, sout. Verdun droë gis in melk. Voeg die orige suiker en die helfte van die gesifte meel by. Roer die deeg met 'n menger. Bedek die deeg met 'n handdoek en plaas dit 2 uur op 'n warm plek.
Stap 2
As u deeg rys, moet u botter en die orige meel byvoeg. Roer die deeg totdat dit glad is, dit moet wegbeweeg van die mure van die vorm waarin jy die deeg knie. Bedek weer met 'n handdoek en laat dit op 'n warm plek vir 2 uur. Die deeg moet weer rys.
Stap 3
Begin die vulsel terwyl die deeg opkom. Die vulsel kan gevarieer word. Knie die deeg in 'n dik wors. Sny die deeg in klein balletjies van ongeveer 2 sentimeter elk. Sit die balletjies in meel.
Stap 4
Rol die balletjies in 'n koek uit. Sit die vulsel vooraf voorberei op die koek. Ons knyp die rande vas en gee die koek 'n halfmaanvorm. Voorverhit die oond tot 200 grade, sit 'n bakplaat met pasteie. Smeer vooraf met 'n eier en bak vir 30 minute.
Stap 5
Die oond mag nie tydens die bak oopgemaak word nie, sodat die deeg nie onder die bak sit nie. Verlaag die hitte wanneer die deeg bruin is.
