Kabeljou lewer is 'n baie lekker en gesonde neweproduk. Dit bevat vitamiene A en D, gesonde omega-3-vetsure, jodium, kalium, magnesium en ander mikro-elemente wat nodig is vir die liggaam. Slaaie met geblikte beskuitjies sal die feestafel versier en sal deur u gaste waardeer word.
Vuurtoringslaai
Dit is nodig om die slaai in een laag uit te lê:
- geblikte kabeljou lewer - 1 blikkie;
- aartappels - 3 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- eiers - 3 stukke;
- harde kaas - 80 g;
- mayonnaise.
Voorbereiding
Kook aartappels, wortels en hoendereiers, en kap die kabeljou lewer met 'n vurk. Sit die produkte in lae uit, smeer 'n bietjie met mayonaise:
- gekookte aartappels, gerasper op 'n growwe rasper;
- gekapte kabeljou lewer;
- gekookte wortels, gerasper op 'n growwe rasper;
- eiers in blokkies gesny;
- fyngerasperde kaas.
Pacific Surf slaai
Benodig vir 4 porsies:
- geblikte kabeljou lewer - 1 blikkie;
- eiers - 4 stukke;
- sjalotte - 1 klein ui;
- ingemaakte groen ertjies - 1 blikkie;
- mayonnaise.
Voorbereiding
Kook die eiers, sny die kabeljou lewer in medium stukke. Sny die eiers en uie in blokkies, voeg groen ertjies en ingemaakte kabeljou lewer by. Geur die slaai met onversoete jogurt of mayonnaise.
Visontbytslaai
Benodig vir 4 porsies:
- geblikte kabeljou lewer - 1 blikkie;
- slaaiblare - 1 tros;
- vars tamatie - 1 groot;
- olyf olie;
- balsamiese asyn - 1 teelepel;
- sout, gemaalde swartpeper - na smaak.
Voorbereiding
Skeur slaaiblare met die hand, kap die tamatie en lewer grof. Gebruik olyfolie, swartpeper en balsamiese asyn om 'n sous te maak en geur 'n slaai.
