Elke gasvrou wil huisgesinne en gaste verras met ongewone en heerlike geregte vir enige vakansie. Slaaie neem 'n spesiale plek op die feestafel in: dit kan voorberei word van vleis, vis, krapstokkies, lewer, sampioene, ens. Ons bied slaairesepte vir elke ete.
Seeslaai
Hierdie eenvoudige gereg kan binne 'n paar minute voorberei word en sal sekerlik alle gaste behaag. Vir hom benodig u:
- 300 g krapstokkies;
- 500 g inkvis;
- 6 proteïene;
- 200 g mayonnaise;
- 3 eetlepels rooi kaviaar;
- 'n paar takkies dille vir versiering.
Vul die inkvis met kookwater, roer met 'n lepel om nie self te verbrand nie, dreineer die water, doen dit drie keer en sny die seekos dan in repies. Kook eiers hardgekook, maak skoon en haal die geel uit, u benodig net proteïene, sny dit en krapstokkies in repies. Sit alle bereide produkte in 'n slaaibak, voeg mayonaise, sout na smaak by en meng goed. Versier die bokant van die slaai vir die feestafel met rooi kaviaar en dille takkies.
Riga slaai
As u 'n slaai met beesvleis aan die feestafel wil bedien, moet u hierdie gereg voorberei. Vir hom benodig u:
- 300 g beesvleis;
- 1 ui;
- 2 soetrissies;
- 2 eiers;
- 1 ingelegde komkommer;
- 200 g mayonnaise;
- 1 appel;
- sout na smaak;
- dille setperke vir versiering.
Om hierdie slaai vir die feestafel voor te berei, kook die vleis, laat dit afkoel en sny in dun repies. Hardgekookte eiers, skil en sny in klein blokkies. Sny die soetrissies, komkommer en appel in repies, giet die ui met kookwater en kap dit in dun ringetjies. Ons kombineer al die bestanddele, geur met mayonnaise en meng, versier die slaai met dille voordat ons dit op die feestafel bedien.
Snegurochka slaai
Hierdie slaai kan voorberei word vir die Oujaars tafel. Hiervoor benodig u:
- 300 g ligte gesoute salm;
- 5 gekookte eiers;
- 1 tamatie;
- 1 blikkie mielies in blik
- 2 uie;
- mayonnaise na smaak;
- 1 wortel;
- groente-olie vir braai;
- 1 soetrissie;
- 'n klein stukkie harde kaas;
- 2 swart peperkorrels.
Kook die eiers, maak die wit skoon van die geel en vryf dit apart op 'n fyn rasper. Sny die tamaties en uie in klein blokkies, en drie wortels op 'n growwe rasper. Braai uie en wortels in groente-olie. Verdeel die salm in twee dele: sny die een in blokkies, en die ander in dun repies. Meng uie, wortels, tamaties, salm in blokkies gesny, eiergeel in 'n bord, geur die bestanddele met mayonnaise en sit dit op 'n skottel en vorm die vorm van 'n Snow Maiden. Besprinkel die slaai met proteïene en gerasperde kaas, maak die pelsjas en hande van die Snow Maiden van die salmskywe, sny die peper in 2 dele en sit dit soos wantjies, van 2 klein repies peper maak ons die neus en mond, die oë - van die peperkorrels. Ons laat die slaai vir die feestafel vir 30 minute in die yskas sodat dit tyd het om te week.
