Die resep vir 'Mimosa'-slaai is bekend en word deur baie mense gebruik. Dit is maklik om te maak met die beskikbare bestanddele. So 'n slaai kan op enige dag vir gaste bedien word en vir geliefdes.
Dit is nodig
- - geblikte kabeljou lewer in olie - 1 blik
- - eiers - 4 stukke
- - aartappels - 2 stukke
- - wortels - 1 stuk
- - uie - 2 stukke
- - mayonnaise - 300 g
- - dille
- - slaaiblare - 5 stukke
- - sout
Instruksies
Stap 1
Kook gewaste, ongeskilde aartappels, wortels. Verkoel die groente. Skil dit, rasper op 'n growwe rasper.
Stap 2
Kap die ui fyn. As jy dit dan vir 5 minute met warm water giet en dit dan dreineer, sal die bitterheid verdwyn. Doen dit as u wil.
Stap 3
Kook die eiers hard. Bedek dit met koue water om af te koel. Nadat u die eiers geskil het, rasper u die wit en geel op 'n fyn rasper.
Stap 4
Dreineer die lewertraan versigtig. Maal dit op. U kan dit reg in die bank doen met 'n vurk.
Stap 5
Was die slaaiblare. Sit dit op 'n skottel. Sit die slaai in lae uit: gerasperde aartappels - sout, lewer, mayonnaise, wortels, proteïene - sout 'n bietjie, mayonnaise, ui, geel. Plaas klein takkies dille bo-op.
