Pannekoeke is 'n heerlike en bevredigende ontbytopsie vir die hele gesin. Die aromatiese reuk van varsgebakte pannekoeke kan byna niemand onverskillig agterlaat nie! Kefir-pannekoeke is 'n ongelooflike eenvoudige resep, probeer dit self en sien self.
Dit is nodig
- - kefir of jogurt - 500 ml;
- - eier - 1-2 stuks.;
- - suiker - 1-2 eetlepels;
- - sout - ½ teelepel;
- - meel - 1 glas;
- - verfynde groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Klits eiers met 'n klitser in 'n diep bak saam met kefir van enige vetinhoud of jogurt, voeg suiker, sout, meel by. Na meng moet die deeg donsig, lig, sonder klonte en nie baie dik wees nie. Die pannekoekdeeg kan ook in 'n menger geknie word, dit gaan nog vinniger.
Stap 2
Giet 'n klein bietjie groente-olie in 'n braaipan, verhit goed. Skep die mengsel op 'n warm pan. Glad die pannekoeke vinnig met 'n lepel uit, maak dit rond of ovaal. Braai aan albei kante tot goudbruin, ongeveer twee minute aan elke kant.
Stap 3
Sit gereedgemaakte pannekoeke dadelik voor met warm tee. 'N Klassieke toevoeging tot pannekoeke is suurroom. U kan stroop gebruik van enige konfyt of heuning wat in 'n waterbad gesmelt is.
