Sjokolade-kolwyntjie met kefir is 'n heerlike nagereg wat vinnig en maklik voorberei kan word. Dis waar, dit verdwyn ook vinnig van die borde af! Hierdie gereg, geliefd onder baie soettande, is 'n universele lewensredder vir huisvroue. 'N Sjokoladekoek sal 'n feestafel versier en handig te pas kom by enige teepartytjie.
Dit is nodig
- - eier - 1 st.
- - suiker - 1 glas
- - kefir - 1 glas
- - margarien - 100 g
- - meelblom - 2 koppies
- - kakao - 2-3 eetlepels
- - koeldrank - 1/2 teelepel
- - vanillien
- - rosyne - 1/3 koppie
- - sjokolade - 100 g
- - suurroom 20% - 1 eetlepel
- - botter -10 g
Instruksies
Stap 1
Meng die eier, kefir, gesmelte margarien en suiker in 'n diep bak. Voeg koeksoda, vanillien op die punt van die mes en kakao by. Voeg dan meel geleidelik by en roer af en toe. Spoel die rosyne vooraf uit en sorteer dit, voeg dit laaste by die deeg.
Stap 2
Smeer 'n bakplaat met botter en stof met meel (indien nie silikoon nie). Giet die deeg in 'n vorm, maak dit glad met 'n lepel of spatel en plaas dit in 'n voorverhitte oond. Bak vir ongeveer 30 minute op 180-200 grade. Sorg dat u nie brand nie! Bepaal gereedheid met 'n tandestokkie: as die deeg nie daaraan kleef nie, is die koek gereed!
Stap 3
Terwyl die koek in die oond kook, maak die versiersel: breek die sjokolade in stukke en plaas dit in 'n diep koppie. Kook water in 'n skeppie en plaas die sjokolade versigtig in die beker. As die sjokolade heeltemal gesmelt is, voeg die suurroom by en roer deeglik. Smeer die afgewerkte koek met versiersel en sit dit vinnig voor!
