Aartappels met bredie is een van die maklikste geregte om voor te berei. U kan aartappels met bredie opklits, sonder enige ander bestanddele, as u byvoorbeeld in die natuur is. Tuis kan u die smaak en aroma van hierdie gereg versier deur groente en speserye by te voeg.
Dit is nodig
-
- aartappels - 6 stuks;
- stowevleis - 1 blikkie;
- wortels - 1 st.;
- ui - 1 st.
- tamaties - 2 stuks.;
- soetrissie - 1 st.;
- suurroom - 50 g.;
- sonneblomolie - 3 eetlepels. l.;
- knoffel - 3 naeltjies;
- peperkorrels - 3 st.;
- dille
- lourierblaar
- sout.
Instruksies
Stap 1
Was alle groente met koue water. Skil die aartappels. Sny dit in blokkies en braai liggies in sonneblomolie. Gebruik hiervoor 'n pan met hoë kante.
Stap 2
Skil wortels en uie. Sny dit in klein stukkies en braai dit in 'n aparte klein pan. Sit die bredie, sny dit vooraf met 'n mes in 'n pot, hier. Roer die groente saam met die bredie met 'n houtspaan en braai drie minute. Voeg hierdie mengsel dan by die pan met aartappels en roer.
Stap 3
Giet in gekookte of gefiltreerde water, voeg lourierblaar en peperkorrels by.
Stap 4
Sny die tamaties en soetrissies in klein stukkies. Voeg gekapte groente by die pan, sout en roer weer. Prut oor matige hitte tot die aartappels sag en smaaklik is.
Stap 5
Voeg aan die einde van die gaar suurroom, gekapte dille en knoffel by. Stoof die gereg daarna vir 'n paar minute, en u kan u vriende met gestoofde aartappels met bredie bederf.
