Hierdie bredie is maklik om te maak, aangesien geen ingewikkelde bestanddele benodig word nie. U sal weliswaar 'n bietjie meer tyd moet spandeer om dit voor te berei, maar uiteindelik sal u 'n gereg kry met 'n wonderlike kombinasie van sagte beesvleis, heerlike groente en hartige sop.
Dit is nodig
- - 2 eetlepels groente-olie
- - 1 klein ui (fyngekap)
- - 3 knoffelhuisies (fyngedruk)
- - 1 medium wortel, gekap
- - 1 medium aartappel
- - 1 kg beesvleis (in groot blokkies gesny)
- - 1 teelepel Vegeta
- - 1 teelepel sout
- - 1 teelepel paprika
- - 1/4 teelepel swartpeper
- - 4 glase water
- - 500 g raap
- - vars pietersielieblare
Instruksies
Stap 1
Braai die uie, knoffel, wortels en aartappels 4-5 minute in 'n diep kastrol.
Stap 2
Voeg dan die stukke beesvleis by en laat dit effens prut.
Stap 3
Bedek die kastrol liggies en laat prut 20-30 minute totdat alle vloeistof verdamp het.
Stap 4
Roer goed om te voorkom dat beesvleis of groente brand. Dit is nou die tyd om speserye by te voeg: vegeta, sout, paprika, swartpeper. Roer weer. Die vleis moet goed met speserye bedek wees.
Stap 5
Voeg dan water by, laat dit kook en verlaag dan die temperatuur. Prut vir 2-2,5 uur. Sommige water verdamp, dus onthou om elke 20-30 minute in die pot te kyk om dit by te voeg indien nodig. Vleis moet altyd bedek word met water tydens kook.
Stap 6
Voeg die aartappels in blokkies by en kook nog 45 minute.
Stap 7
Sit die bredie warm voor met vars pietersielie.
