As u moeg is vir saai en eentonige geregte, is dit tyd om pasta in die oond te kook. Hierdie eenvoudige gereg sal deur alle gesinslede geniet word. Daarbenewens is daar baie interessante resepte om pasta-kasserol te maak.
Dit is nodig
- Resep 1:
- - twee glase van enige pasta;
- - medium ui;
- - soet soetrissie;
- - 2 koppies tamatiesous;
- - 1 glas gerasperde kaas;
- - 300 gram maalvleis;
- - 2-3 knoffelhuisies;
- - 300 gram "Papperoni" wors;
- - 5 eetlepels melk;
- - groente-olie (vir braai);
- - sout en peper na smaak.
- Resep 2:
- - 300 gram pasta;
- - 70 gram botter;
- - 1 glas melk;
- - 2 teelepels mosterd;
- - 400-500 gram borsstuk;
- - 1 eier;
- - 1 eetlepel meel;
- - 400 gram kaas;
- - sout, peper en geurmiddels na smaak.
Instruksies
Stap 1
Tuisgemaakte Italiaanse pastakasserol smaak soos pizza. In werklikheid gebruik hierdie resep byna dieselfde bestanddele wat by Italiaanse pizza gevoeg word. U moet dus eerstens water in 'n kastrol kook, sout byvoeg en pasta daarheen stuur. Kook dit tot sag, onthou om gereeld te roer sodat dit nie aan mekaar vassit nie. Dreineer dan die water, gooi die pasta in 'n vergiettes om die oortollige water te dreineer.
Stap 2
Skil die ui, kap fyn. Was die soetrissie, sny die helfte en verwyder die pitte, sny dit in medium blokkies. Sit 'n braaipan op die vuur, voeg 'n bietjie groente-olie by, sit groente en maalvleis, druk 'n paar knoffelhuisies daaruit. Braai tot gaar. As oortollige vet in die pan gevorm het, kan dit gedreineer word.
Stap 3
Meng die gekookte maalvleis met die pasta. Voeg melk, tamatiesous en fyngekapte "Papperoni" wors op dieselfde plek. Strooi swartpeper of origanum oor indien nodig. Meng alle komponente goed saam, plaas dit in 'n spesiale hittebestande bak. Stuur voorverhit tot 180oC, bak vir twintig minute. Strooi dan gerasperde kaas bo-oor en bak vir ongeveer tien minute. Sit die afgewerkte gereg warm voor.
Stap 4
Was die borsstuk deeglik, verwyder die vel en sny dit in klein blokkies. Verhit 'n braaipan met botter oor 'n vuur, sit die gekapte borsel daarin, sout, peper, braai tot goudbruin. Voeg daar meel by, meng. Giet dan 'n glas melk in, roer weer goed om 'n homogene mengsel te kry. Giet die geklitste eier in die pan. Rasper 'n derde van die kaas en stuur dit na die res van die bestanddele, roer deur.
Stap 5
Voeg mosterd en geurmiddels by die sous, kook alles goed, proe dit, voeg 'n bietjie sout by indien nodig. As gevolg hiervan moet 'n homogene viskose massa verkry word. Kook die pasta tot dit half gaar is in 'n groot hoeveelheid soutwater sodat dit nie aan mekaar vassit nie. Draai dit dan in 'n vergiettes sodat al die water van glas is. Meng die pasta en sous, roer deur en plaas dit in 'n oondbak. Strooi die res van die gerasperde kaas oor en geurmiddel bo-oor. Plaas die skottel vir twintig minute voorverhit tot 180 ° C. Die kasserol moet bo-op goud wees. Strooi vars kruie oor, sit voor.
