In die herfs of winter moet u hierdie resep ten minste een keer probeer. Pampoenmuffins is aromaties en helder oranje soos herfsblare. Met 'n beker aromatiese kruietee in die een hand en met pampoenmuffin in die ander, verdwyn alle simptome van depressie onmiddellik.
'N Bietjie oor pampoen
Een van die gesondste groente is pampoen. Dit kan gebruik word om 'n buitengewone verskeidenheid heerlike en gesonde geregte voor te berei wat almal sal behaag - van sop tot nageregte.
Almal weet dat pampoen baie vitamiene en minerale bevat. Daarbenewens is pampoen 'n dieetvoedsel en 'n ryk bron van vesel. Pampoenskottels gee energie, verbeter gemoedstoestand en welstand, help om plooie glad te maak, die liggaam te verjong en skoon te maak en die veltoestand te verbeter. Pampoen bestaan uit 90% water, maar ten spyte hiervan bevat dit baie proteïene, koolhidrate en aminosure, byvoorbeeld vitamiene A, C, E, K, groep B, minerale magnesium, kalsium, fluoor, sink, fosfor en andere. Ook pampoen verbeter die bloedtoestand.
Benewens die pampoenpulp self, het pampoenpitte ook nuttige eienskappe. Hulle is bekend vir hul antiparasitiese eienskappe, sowel as hul hoë inhoud van vitamien E, wat help om die verouderingsproses te vertraag, en die toestand van die vel, hare en naels te verbeter.
Pampoen pas goed by byna alle kosse. In die eerste plek is dit verskillende groente en vrugte, dan graan en melk, seekos.
Pampoen kan op enige manier voorberei word - in die vorm van sop, gebak, pap, pannekoeke, pasteie, bredies of in suiwer vorm.
Pampoen- en maaskaasmuffin
Pampoen kan gebruik word om 'n verskeidenheid nageregte te maak, soos charlotte, koek, koekies, pasteie en meer.
Een van die maklike en eenvoudige resepte vir heerlike pampoengebak is 'n muffin. Kinders is gewoonlik nie baie lief vir pampoen in suiwer vorm of pap nie, maar sulke lekker muffins laat geen kind onverskillig nie.
Die deeg vir hierdie gereg word in net tien minute gemaak en dit sal 45 minute neem om te bak.
Om drie porsies pampoenmuffins voor te berei, benodig u die volgende komponente: 150 gram pampoen, 50 gram groente-olie, 1 sak vanillien, een hoendereier, 'n halwe teelepel koeksoda, 150 gram suiker, 200 gram koringmeel, 125 gram maaskaas en sout op die punt van die mes …
Die pampoen moet gekies word in 'n heldergeel kleur, sonder vreemde reuke. Dit is ook belangrik om goeie maaskaas te kies - dit moet natuurlik wees, sonder verskillende bymiddels.
Om die kolwyntjies pofferig te maak, moet die meel van die hoogste graad wees.
Die pampoen moet van die skil geskei word en met 'n blender gekap word tot pap.
Sit suiker en eiers in 'n diep bak en meng met 'n klitser of menger. Voeg dan pampoenpuree daar by en meng weer.
Terselfdertyd word die maaskaas met 'n blender geklop tot glad en in 'n mengsel van eiers, suiker en pampoen oorgedra. Meng alle komponente goed.
Dan word gesifte meel, olie, sout, soda en vanillien by hierdie massa gevoeg en weer gemeng.
Die voltooide massa word in 'n vooraf voorbereide bakskottel of in verskeie klein vorms gegiet. Tydens die bakproses sal die deeg in volume toeneem, dit moet in ag geneem word wanneer u die vorms invul.
Bak die koek 45 minute by 200 grade Celsius.
Die baktyd kan wissel, afhangende van die eienskappe van die oond.
'N Klein truuk: om die gereedheid van die bak uit te vind, moet u die produk deursteek met 'n tandestokkie of houtstokkie. As die stokkie droog is, is die koek gereed.
Volgens Engelse tradisies is dit gebruiklik om tee met warm botterkoeke te drink.
Maar volgens die gasvrou se oordeel, kan die kolwyntjies vooraf afgekoel word en dan bedien word.
Aromatiese gebak sal alle gesinslede en gaste verbaas met hul smaak en sagtheid.
Pampoenmelk Kaneel kolwyntjie
Hierdie resep vir die maak van muffins sal u verstom met sy eenvoud en watertand aroma van kaneel en pampoen. Die kooktyd duur nie veel nie - 30 minute.
Om agt muffins te bak, benodig u: 90 gram botter, 300 gram koringmeel, een eetlepel gemaalde kaneel, drie eiers, een eetlepel suiker, 200 ml melk, 200 gram geskilde pampoen, 1 teelepel bakpoeier en 'n knippie sout.
Eerstens moet u al die droë bestanddele in 'n diep bak meng: meel (vooraf sif), bakpoeier, kaneel en 'n knippie sout.
Meng eiers, melk en botter in 'n ander bak. Gooi suiker daarin en klop met 'n blender of menger. Giet die droë mengsel saggies in die melkmengsel en knie die massa. Voeg dan pampoen by die massa, voorheen gerasper of fyngedruk.
Voorverhit die oond tot 200 grade. Giet die massa in die vorms, laat 'n bietjie spasie bo-op sodat die koek rys en nie uitvloei nie.
Bak die muffins 25 minute of tot sag, afhangende van die oond.
Laat die muffins na gebak tien minute staan, sit dan op 'n skottel en koel af. Kan aan tafel bedien word.
U kan die muffins boonop met poeiersuiker versier.
Pampoenmuffin met semolina
Cupcake is 'n volledige ontbyt. En as dit op basis van semolina en pampoen gemaak word, is dit dubbel nuttig en kan dit lank energie gee.
Die voorbereidingstyd vir die koek is ongeveer 1 uur. Die kalorie-inhoud van gebak is ongeveer 230 kilokalorieë.
Vereiste bestanddele: Een koppie griesmeel, 250 gram geskilde pampoen, 1 teelepel kaneel, 100 gram suiker (verkieslik bruin), 100 botter, twee hoendereiers, 1 teelepel bakpoeier en een knippie sout.
Die pampoen moet voorberei word: skil, sade en vesels. Spoel af, droog en plaas op 'n bakplaat. Stuur die pampoen om 20 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade te bak. Alternatiewelik kan die pampoen 15 minute in water gekook word, sodat oortollige water daarna kan dreineer. Nadat u die pampoen gaargemaak het, moet dit afgekoel word, in klein skywe gesny word. Nadat u dit in 'n bak gesit het, verhit dit met 'n drukgang tot puree.
Voeg dan griesmeel, suiker, sout, bakpoeier en kaneel by die massa. Meng die massa goed met die toevoeging van botter.
'N Klein truuk: om die gereg nog gesonder te maak, kan jy heuning in plaas van suiker byvoeg.
Laat die deeg vir 15 minute staan om die semolina op te swel en meng dan weer.
Afsonderlik moet u die eiers in 'n sagte skuim klits en na die deeg oordra. Meng alles goed. Die bakmengsel is gereed. In konsekwentheid moet dit soos dik suurroom lyk.
Die deeg word voorgesmeer en na die oond gestuur, voorverhit tot 180 grade. Die koek moet 40 minute gebak word.
U kan die gereedheid van die gebak met 'n houtstok nagaan, soos hierbo beskryf.
Die geurige kolwyntjie is gereed.
Pampoenmuffins
'N Muffin is 'n klein porsie koek. Gewoonlik kan 'n muffin van 'n koek onderskei word deur 'n room bo-op of 'n verskeidenheid kleurstowwe.
Die bekende sjef bak pampoenmuffins vir sy kinders. Dit blyk ongelooflik lekker te wees, en die resep sal geen huisvrou bemoeilik nie. 'N Mens hoef net die verhoudings korrek waar te neem en 'n bietjie geduld te hê.
Om pampoenmuffins te maak, benodig u twee stelle bestanddele: vir die muffins self en vir die room daarvoor.
Muffindeeg: 400 gram pampoen, 350 gram bruinsuiker, 4 hoendereiers, een knippie seesout, 300 gram koringmeel, 2 teelepels bakpoeier, een handvol okkerneute, 1 teelepel gemaalde kaneel, 175 gram olyf olie.
Om die room voor te berei, benodig u: die skil van een clementine (of lemoen, maar clementine is sagter) en 1 suurlemoen, die sap van 'n halwe suurlemoen, 'n halwe glas suurroom, twee volle teelepels poeiersuiker, een sakkie vanillien.
Die pampoen word in klein blokkies gesny en met 'n blender gekap. Suiker, eiers, 'n knippie sout, meel, bakpoeier, kaneel, neute en botter moet na die pampoenpuree gestuur word. Maal alle komponente met 'n blender tot glad.
Plaas die massa in die voorbereide vorms en laat ongeveer 'n kwart van die vrye ruimte bo-op.
Bak vir 20 minute op 180 grade Celsius.
Vervolgens moet die muffins tien minute laat staan.
Om die room voor te berei, word die skil van clementine (of lemoen), suurlemoen, suurlemoensap, suurroom, vanillien en poeiersuiker in 'n diep bak gemeng. Die room is gereed.
Die afgekoelde muffins is bo-op met room versier.
Opsioneel kan u volgens u smaak en ontwerp versier met die oorblyfsels van sitrusskil of wat ook al in die kombuis is.
'N Pragtige en heerlike nagereg is gereed om te bedien.
Pampoenmuffins is heerlik om saam met familie en vriende saam met aromatiese tee te geniet.
