Versuikerde vrugte is 'n gesonde bederf wat lekkers heeltemal kan vervang. Dit is goed om dit vir kinders te gee. Versuikerde vrugte bevat baie vesel, vitamiene en minerale. Sagte en lekker, hulle maak 'n wonderlike paar tee of selfs koffie.
Dit is nodig
- - 1 kg gemmer
- - 1 suurlemoen
- - 400 g suiker
- - 1/2 teelepel. Fyngemaalde kaneel
- - 'n knippie gemaalde neutmuskaat
Instruksies
Stap 1
Spoel die gemmer onder lopende water uit, droog en skil. Sny in blokkies, ongeveer 1 cm by 1 cm. Plaas in 'n kastrol. Voeg suiker by, voeg kaneel en neutmuskaat by, druk suurlemoensap uit. Meng deeglik, bedek en laat dit 4 uur toedien.
Stap 2
Sit die pan dan op lae hitte en laat dit vir 10 minute prut en aanhoudend roer. Laat die gemmer 3 uur afkoel en kook weer vir 10 minute. Herhaal hierdie prosedure weer. Bedek die skinkbord met papierhanddoeke en haal die afgekoelde gemmer uit die stroop en smeer dit op 'n dun laag op die skinkbord.
Stap 3
As die oortjies die oortollige vloeistof versadig het, verwyder dit. Bedek versuikerde vrugte met gaas en plaas dit vir 'n week in 'n geventileerde area. Sulke versuikerde vrugte is goed om saam met kruietee voor te sit. Dit is 'n uitstekende winterbehandeling, want gemmer verhoog die immuniteit en help die liggaam om virussiektes te weerstaan. Hulle het ook 'n baie interessante soetkleurige smaak.
