Rys is 'n baie gesonde en gewilde bygereg. Baie geregte kan met die toevoeging daarvan voorberei word. Rys met sampioene en spinasie blyk baie lekker en ryk te wees. Dit word as 'n aparte gereg vir middagete of aandete bedien.
Dit is nodig
- - rys 200 g;
- - vars sjampanje 250 g;
- - vars spinasie 150 g;
- - 1 knoffelhuisie;
- - groen knoffel 1 bossie;
- - Mozzarellakaas 150 g;
- - kersietamaties 200 g;
- - suurlemoen 1/4 deel;
- - olyfolie 3 eetlepels. lepels;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Kook rys tot sag, gooi dit weg in 'n vergiettes, spoel af met koue water. Voorverhit die oond tot 250 grade.
Stap 2
Was die kersietamaties, droog dit, sit op 'n bakplaat. Bedruip met olyfolie en bak vir 5 minute.
Stap 3
Skil die knoffel en sny in dun skywe. Sny die suurlemoen in wiggies. Om te kook, benodig u slegs 1/4 deel.
Stap 4
Was, droog en kap die jong knoffel en spinasie fyn. Was die sjampanje, skil, sny die helfte in skywe. Laat die res van die sampioene ongeskonde wees.
Stap 5
Verhit olyfolie in 'n pan en braai die sampioene daarin. Die sampioene moet 'n goue kleur hê. Voeg gekapte knoffel en suurlemoen by die pan en dan rys. Geur met sout en roer.
Stap 6
Strooi gekapte spinasie en knoffel oor die gereg. Bedek die pan met 'n deksel en laat dit ongeveer 7 minute op matige hitte prut. Voeg tamaties en kaas by die pan en roer dit saggies. Prut 2-3 minute op lae hitte.
