'N Heerlike en fyn koek word verkry uit maaskaas en sjokolade. Hierdie kombinasie sal u verbaas. Vanweë die voorkoms van klapper in die wrongelbolle, word 'n baie oorspronklike smaak verkry, wat herinner aan die bekende Bounty-stawe.
Dit is nodig
- Vir 6-8 porsies:
- Vir balle;
- - 250 g maaskaas;
- - 50 g klapper;
- - 50 g suiker;
- - 2 eiergele;
- - 3 eetlepels. lepels stysel.
- Vir die toets:
- - 4 eiers;
- - 60 g suiker;
- - 50 g sjokolade;
- - 3 eetlepels. kakaolepels;
- - 2 eetlepels. eetlepels meel;
- - 2 eetlepels. lepels stysel;
- - 2 sakkies vanieljesuiker;
- - 'n fluistering van sout en bakpoeier.
Instruksies
Stap 1
Maak wrongelbolletjies aan. Meng suiker, maaskaas, stysel, klapper, geel. Meng tot glad. Vorm balletjies uit die massa.
Stap 2
Skei die eiergele van die proteïene, klop die eiergele met suiker en vanielje, jy moet 'n gladde ligte massa kry. Voeg gesmelte sjokolade by. Sif meel, stysel, kakao, bakpoeier, sout, voeg dit by die eier-sjokolademengsel, meng.
Stap 3
Klits wit met suiker (30 g) tot stabiel. Gaan die massa in, verbind dit met 'n spatel met bewegings van bo na onder.
Stap 4
Voer 'n bakplaat uit met bakpapier en plaas die wrongelbolle daarop.
Stap 5
Giet die sjokolademassa in.
Stap 6
Bak die sjokoladekoek met oondbolletjies 30-40 minute op 180 grade in die oond. Giet die voltooide koek bo-op met sjokolade-versiersel.
